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大家好，今天小编来为大家解答电饭煲蒸鸡爪鸡翅怎么弄好吃这个问题，电饭锅卤菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
A料鸡翅：500克
B料
（花椒100粒，盐焗鸡粉1/3包，味精5克，椒盐5克，八角一颗掰碎）
料酒：30克
黄栀子：5粒泡水
小葱：30克
生姜：100克切片
花生油：15克
做法：先将A料用料酒、生姜20克，腌制15分钟，捞出拭干水分，用栀子水均匀涂抹上色待干，再将B料小火炒香然后均匀的涂抹上鸡翅，然后准备电饭锅将小葱，剩余的生姜片平铺在锅底倒上花生油，把先前处理好的鸡翅放进去，盖上盖子，按煮饭键跳了就可以了，美味即成！
【电饭锅焖鸡】
第一步：清洗
准备宰杀好的嫩鸡一只，放在清水中洗净，斩掉鸡脚趾和鸡屁股，把鸡翅尖和鸡爪、放入鸡肚中，方便下锅蒸制。
第二步：腌制
在鸡身表面和鸡肚中均匀的抹上食盐，加入老抽5克提底色，生抽10克提鲜味，料酒5克去腥，蚝油10克增鲜，食用油5克锁住鸡的水分和盐分，胡椒粉3克，把所有的料汁抓拌均匀，充分按摩鸡身，让鸡肉能更好的吸收料汁入味。再准备生姜一块，切成薄片和鸡放在一起，姜片能起到去腥增香的作用，再次拌匀以后，拿一个盘子盖住，密封腌制1个小时。
第三步：蒸制
洋葱半个、切成薄片，小葱两根、折断，铺在电饭锅中垫底，防止鸡皮站在锅底。
1个小时以后，把腌制好的鸡取出来放入电饭锅中，剩余的腌料也倒入锅中，用精煮饭模式，把鸡肉蒸熟蒸入味，全程不用加水，腌料和洋葱出的水就已经足够了。
电煲锅自动跳停，打开锅盖，香味扑鼻而来，鸡肉遍体金黄、软嫩流油，把它捞出来摆放在盘中就能上桌食用了。
好了，一道不用水也能遍体金黄的锅煲鸡做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
用料
鸡爪
11只鸡腿3只姜适量料酒适量盐焗鸡粉1包
（30克）黄桅子
（药店买）10克盐适量
盐焗鸡爪鸡腿鸡翅
（做法超级简单）的做法步骤
步骤1
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先准备材料，鸡爪11个，你可以买一斤鸡爪。我随便买就买了11个和鸡腿3个。鸡爪可以让卖的人帮你把鸡爪的指甲剪去，这样就不用自己弄了。海天盐焗粉一包，黄桅子10克
（在药店可以买到，用来染色用的）
步骤2
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鸡爪鸡腿洗干净，锅里放适量的水，加入姜片、料酒。
步骤3
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水煮开后在放入鸡爪和鸡腿。
步骤4
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煮3–4分钟。捞起冲冷水，洗干净鸡爪的油脂。
步骤5
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冲洗干净，有冰水可以放冰水里面，肉制更Q弹。
步骤6
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然后在煮鸡腿。
（我小锅比较小，大的锅可以一起煮。鸡腿煮6-7分钟。
步骤7
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鸡腿一起冲洗干净，去血水。
步骤8
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等鸡爪鸡腿完全冷却后，捞起沥干水分，在进行下一步操作。
步骤9
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鸡腿要用适量的盐单独抹一下，比较入味。加入适量的盐，和10克盐焗鸡粉。
步骤10
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涂抹均匀鸡腿鸡爪，用保鲜膜封住。放入冰箱冷藏最少2–3个小时，我是晚上弄好，腌制一晚，第二天在进行下一步操作。
步骤11
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锅里放入适量的水，水莫过鸡爪鸡腿最合适哦。倒入准备好的黄桅子，一起煮开。
（黄桅子最好碾碎，比较出颜色哦）
步骤12
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水开后倒入10克盐焗鸡粉、少许的盐、适量的料酒。先放鸡腿去煮，因为鸡腿比较难熟。
步骤13
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感觉鸡腿熟的差不多，在倒入鸡爪，一起煮时间大概10分钟。
步骤14
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关火，盖上锅盖焖5分钟比较入味哦。
步骤15
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焖好后放凉放入冰箱冷藏一下，鸡爪会比较Q弹。直接吃就没有那么Q弹。不放冰箱也可以，等鸡爪放凉，鸡爪吃起来也OK哦
步骤16
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之前做的盐焗鸡爪鸡翅。
所需食材：鸡腿，鸡翅，鸡爪，鸡胗，鸡蛋，海带，豆干，藕
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美味做法
1准备好的鸡腿，鸡翅，鸡爪，鸡胗，起锅烧水，下去锅中焯水，加料酒，焯熟焯透捞出洗净，控干水分。
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2电饭锅中姜片铺底，下入所有食材，把鸡腿，鸡爪，鸡翅，鸡胗，豆干，海带，藕鸡蛋全部放入锅中。
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3加冰糖，麻椒，干辣椒，香叶，小茴香，八角。
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4加入盐一勺，生抽一勺，老抽两勺，蚝油一勺，十三香一勺。
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5加一罐啤酒，盖上锅盖电饭锅煮饭模式40分钟。
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6待收干汤汁，即可。
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7软烂入味，卤香浓郁，卤啥都好吃。
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文章到此结束，如果本次分享的电饭煲蒸鸡爪鸡翅怎么弄好吃和电饭锅卤菜做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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