美食猎人鸟嘴怪物

美食猎人鸟嘴怪物详细菜谱

一、材料

1.鸡胸肉 500 克
2. 大葱 1 根
3. 姜片 3 片
4. 料酒 1 汤匙
5. 盐 适量 6. 白胡椒粉 适量 7. 鸡蛋 2 个 8. 生粉 适量 9. 葱花 适量

二、步骤

1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、生粉搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的生粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块鸡肉都沾满鸡蛋液。
4. 锅中加入适量油，烧至六成热，将裹好鸡蛋液的鸡肉块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 将炸好的鸡肉块摆盘备用。 6. 大葱、姜片切成葱花、姜片备用。 7. 锅中留少量油，加入葱花、姜片煸炒出香味。 8. 将炸好的鸡肉块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖翻炒均匀。 9. 适量清水烧开后，转小火炖煮 10 分钟，收汁至鸡肉块表面呈现出焦糖色即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和追求口感的人。鸡肉富含蛋白质，有助于增强体力和免疫力，对女性和老人都非常有益。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩应该谨慎食用，以免引起消化不良。 五、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。炸制鸡肉块时需要注意火候和时间，炖煮时需要注意调味和水量，才能让鸡肉块入味、汤汁浓郁。希望每个人都能尝试这道美味的美食猎人鸟嘴怪物。