大家好，今天来为大家解答包粽子馅怎么弄好吃的窍门这个问题的一些问题点，包括包粽子馅料配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 包粽子馅料配方
2. 咸鸭蛋粽子馅怎么调
3. 八宝粽子馅怎么调制才好吃
4. 做粽子剩余的馅料怎么办

包粽子馅料配方

馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，

咸鸭蛋粽子馅怎么调

食材：糯米500克、绿豆250克、五花肉250克、咸蛋黄20个、粽叶20片、生抽10克、老抽5克、蚝油3克、五香粉1克、白糖3克、盐3克。

1绿豆提前浸泡3小时。

3糯米浸泡1小时。

4盆中放入糯米、绿豆、7克生抽、3克老抽、2克蚝油、2克白糖、2克盐，拌匀腌制30分钟。

5五花肉切块。

6放入3克生抽、2克老抽、1克蚝油、五香粉、1克白糖、1克盐，拌匀，冷藏腌制5小时。

7干粽叶提前浸泡一晚，锅中倒入适量清水，放入粽叶煮5分钟，捞出，晾凉。

8将粽叶卷起，放入糯米、肉块、咸蛋黄，再包裹上，用绳子系好。

9锅中放入适量清水，放入粽子，大火煮开转小火煮3-5小时即可。

八宝粽子馅怎么调制才好吃

八宝粽子馅的调制需要注意多种因素，但总的来说还是可以做出好吃的馅的。具体来说，八宝粽子馅可以按照以下步骤来调制，第一，准备好各种食材，包括五花肉、腊肉、黄豆、红豆、糯米、香菇、花生和莲子等，尽量选择鲜嫩、口感好的食材；第二，将肉类食材处理好，切成小块，糯米泡发后加入一些花生油和盐等调料拌匀，再加入其他干货和鲜菜等食材，同时适量加入清水，搅拌均匀后焖煮至熟透即可；第三，根据自己的口味适量调整馅料的甜度和咸度，增加一些香味和鲜美度；最后，把准备好的馅料均匀地包入粽子里，然后蒸或者煮熟即可。这样调制出的八宝粽子馅口感和味道都会不错。

做粽子剩余的馅料怎么办

回答：做粽子剩余的馅料可以做成八宝饭。

即：平铺于托盘，加水后放入蒸锅中，温度100℃，时间30分钟

（用普通锅蒸熟也可以），熟了很美味。

关于包粽子馅怎么弄好吃的窍门，包粽子馅料配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。