鸡腿香菇怎么弄好吃窍门(鸡腿炖香菇家常做法)

大家好，今天来为大家分享鸡腿香菇怎么弄好吃窍门的一些知识点，和鸡腿炖香菇家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡腿菇汤最鲜的做法
2. 香菇小腿肉的做法
3. 鸡腿炖香菇家常做法
4. 如何用香菇鸡腿菇做调味

鸡腿菇汤最鲜的做法

材料：鸡腿菇适量、老母鸡半只、香菇3-5朵、姜片、白胡椒粉、盐、味精

做法：

1、鸡腿菇、香菇放入温水中浸泡片刻，清洗干净沥干备用；

2、汤锅中注入适量的清水，烧开之后把洗好的鸡肉放入锅中煮开；

3、把鸡腿菇、香菇、姜片、胡椒粉一起放入锅中与鸡肉同煮；

4、用武火小煮几分钟之后，改为文火慢炖大约1小时即可，出锅之前加入适量的盐调味。

香菇小腿肉的做法

步骤/方式一

鸡腿买的时候让老板剁开，加少许料酒，十三香，生抽，耗油，酱油腌一下

步骤/方式二

香菇洗净撕成小块，煮熟，多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟

步骤/方式三

胡萝卜切滚刀块，可以不发胡萝卜，锅内放油，先放胡萝卜炒一会

步骤/方式四

放鸡腿肉煸炒至变色，放清水，没过鸡肉开中火煮

步骤/方式五

煮鸡腿肉快煮熟，放焯好的香菇和粉丝

步骤/方式六

再加入盐，老抽调味，我还放了一小勺糖

步骤/方式七

都煮熟就好了

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只

（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺，大蒜1样，香葱1棵，盐6克，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克。

操作步骤：

1，鸡腿切块，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟。

2，香菇去根部，用温水泡软。

3，豆腐切块，用油煎至两面金黄。

4，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

如何用香菇鸡腿菇做调味

香菇和杏鲍菇炒一起也好吃。

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