李少美食小吃详细菜谱

(一)【制作过程】

1.食材：猪肉

(五花肉) 500 克，鸡蛋 2 个，大葱 1 根，姜 1 块，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 1/2 茶匙，白胡椒粉 1/4 茶匙，食用油 适量。
2. 猪五花肉洗净，切成约 1 厘米见方的块，大葱切段，姜切片备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至两面金黄，倒入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入大葱、姜继续煸炒至香味四溢。 6. 倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。 7. 加适量水

(约 300 毫升)，大火烧开后转小火煮 20 分钟，待五花肉和鸡蛋熟透即可。

(二)【适合人群】

1.适宜人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。
2. 禁忌人群：猪肉中含有较高的胆固醇，因此高胆固醇的人群、患有高血压、心脏病等疾病的人群应适量食用。

(三)【温馨提示】

1.制作过程中应注意火候掌握好，煮制时间过长会使肉质变硬，口感变差。
2. 煮制过程中应注意掌控水分，避免煮干烧糊。
3. 食用时应注意控制食用量，避免过量食用。

(四)【营养价值】

1.猪肉为人类提供高质量的蛋白质，其肉质细嫩，口感鲜美。
2. 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
3. 大葱富含维生素 A、C 和 E，以及多种矿物质，具有抗菌、消炎、抗氧化等作用。
4. 姜含有多种矿物质和挥发性精油，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用。 李少美食小吃详细菜谱 【制作过程】

1.食材：猪肉

(五花肉) 500 克，鸡蛋 2 个，大葱 1 根，姜 1 块，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 1/2 茶匙，白胡椒粉 1/4 茶匙，食用油 适量。
2. 猪五花肉洗净，切成约 1 厘米见方的块，大葱切段，姜切片备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至两面金黄，倒入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入大葱、姜继续煸炒至香味四溢。 6. 倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。 7. 加适量水

(约 300 毫升)，大火烧开后转小火煮 20 分钟，待五花肉和鸡蛋熟透即可。

(二)【适合人群】

1.适宜人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。
2. 禁忌人群：猪肉中含有较高的胆固醇，因此高胆固醇的人群、患有高血压、心脏病等疾病的人群应适量食用。

(三)【温馨提示】

1.制作过程中应注意火候掌握好，煮制时间过长会使肉质变硬，口感变差。
2. 煮制过程中应注意掌控水分，避免煮干烧糊。
3. 食用时应注意控制食用量，避免过量食用。

(四)【营养价值】

1.猪肉为人类提供高质量的蛋白质，其肉质细嫩，口感鲜美。
2. 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
3. 大葱富含维生素 A、C 和 E，以及多种矿物质，具有抗菌、消炎、抗氧化等作用。
4. 姜含有多种矿物质和挥发性精油，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用。