大家好，关于羊肉炖白萝卜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羊肉白萝卜怎么炖最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 羊肉炖白萝卜怎么做如何做好吃
2. 羊肉炖白萝卜的做法
3. 羊肉白萝卜怎么炖最好吃
4. 羊肉炖白萝卜怎么做

羊肉炖白萝卜怎么做如何做好吃

羊肉炖白萝卜最好吃的做法如下，首先把超市买来的羊肉用清洗加盐水寖泡一会，这样清洗更能清洗干净，清洗干净后把羊肉再切成均匀的小块，然后再把白萝卜清洗干净后也是均匀切成小块，然后把肉和萝卜放在高压锅里再加油，盐，葱花，花椒，八角，香叶，桂皮，酱油，老抽，把高压锅的盖盖好，炖大约40分钟左右就好了。

羊肉炖白萝卜的做法

准备好食材：

主料：羊肉600克，白萝卜一个。

辅料：植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒50粒，盐适量，料酒1勺。

白萝卜去皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可，羊肉洗净切成羊肉片，锅里倒入适量清水，放入羊肉片，两片姜，2粒花婌，料酒，煮开关火将羊肉片捞出，用流水清水冲洗干净。起油锅放入姜片炒香，再放入羊肉片翻炒，倒入开水，再次煮开，把锅里的食材全部倒入砂锅，再加入葱段，剩下的花椒开始大火烧开，小火炖一个小时后，放入白菜盐继续炖五分钟，然后放入香菜段出锅。

羊肉白萝卜怎么炖最好吃

1.

将化冻的300克羊肉清洗干净，并切成大块。焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用，备好香料：10克葱、10克姜、5克桔皮、10克红枣和3克八角。

2.

将300克羊肉炒干，下10克葱、10克姜、5克桔皮、10克红枣和3克八角，炒出香味，倒半勺酱油。翻炒均匀，加200ml水，盖锅烧开。

3.

盛到高压锅中，再加100克西红柿，按肉档加压。将100克白萝卜切成大块。

4.

入炒锅稍微翻炒。将解压的羊肉倒入。盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干。

5.

出锅装碗

羊肉炖白萝卜怎么做

主料：羊肉800克白萝卜1根

辅料

姜3片葱2段米醋1勺花椒15粒料酒适量盐适量胡椒粉适量枸杞子10粒

步骤1

将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

步骤2

用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

步骤3

泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片

（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

步骤4

准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。

（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）

步骤5

大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了

步骤6

羊肉焯好后盛出来。

（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）

步骤7

接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。

（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。