大家好，今天来为大家解答泡虾怎么弄好吃又简单视频这个问题的一些问题点，包括山东青岛晒干小米虾怎么做法好吃视频也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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你好！我是来自美食领域创作者美食闲云素心，很高兴回答这个问题，下面我来介绍山东晒干小米虾的几种好吃做法。
一虾米紫菜蛋花汤
【原材料】虾米适量、紫菜一块、鸡蛋一个、香葱两颗、香菜两颗，姜一块。
【材料】料酒10克、鸡粉适量、食盐适量、香油少许，香醋适量
（不喜欢的可以不放）
【制作步骤】
1.把虾米泡发洗干净，香菜香葱切末，姜切丝，鸡蛋打散备用；
2.锅中加水锅中放入姜丝、紫菜、虾米大火烧开，滑入鸡蛋液，轻轻推动，加入料酒、食盐再次烧开，淋入香油即可。
3.把煮好的虾米紫菜蛋花汤倒入大碗中，
把香菜香葱末洒入碗中，喜欢和酸的朋友可以加入适量香醋，营养美味的海米紫菜蛋花汤就可以享用了。
2.韭菜鸡蛋海米馅蒸饺
【原材料】韭菜一把、鸡蛋两个、木耳少许、胡萝卜半根、虾米适量、姜一块、葱一棵，面粉500克。
【调料】食用油35克、食盐少许、耗油适量、饺子调料粉适量
（花椒粉也可以）。
【制作步骤】
1.把500克面粉倒入盆中，用稍微烫点的水来和面，边往盆中倒水，边用筷子搅拌成絮状后，用手活成光滑的面团，密封醒发15分钟。
2.木耳、胡萝卜切丝焯水后捞出切碎。韭菜切成小段，虾米洗净泡发，姜切末，葱切末，鸡蛋打散备用；
3.热锅加油，油温起来了把鸡蛋液倒入锅中，快速用筷子搅拌，直到煎成了鸡蛋碎即可；
4.取一个大盆，把鸡蛋碎、韭菜、葱姜末、木耳胡萝卜都倒入盆中，加入食用盐、食用油、饺子调味粉搅拌均匀备用；
5.把醒好的面，揪成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，往里面包入饺子馅，包好后放入锅中已经烧开水的蒸屉中，大火蒸10分钟即可。
【备注】用虾米制作食物时，一定要清洗干净，干虾米里面容易有沙子、碎石子等杂物，不淘洗干净，吃起来会牙碜。
【虾米营养及功效】
虾米到营养特别的丰富，含有钾，钙，碘，镁，磷，矿物质以及维生素，氨茶碱等成分。在饮食中适当的加些虾米，可以提高营养成分，并且含有营养的成分，是鱼蛋，奶等食物的几倍到几十倍。所以虾米的营养价值特别的高，对身体是有好处的。
以上就是我对这个问题所带来的回答，希望能够帮助到您，祝您生活愉快！
夏天吃饭没胃口，每每这个时候家里的饭桌上总断不了泡萝卜，而泡萝卜的做法也是各式各样，我这个算是最简单的了吧。喜欢的朋友可以试试！
所需食材：萝卜终于刷到我最爱的泡萝卜了，农村家传“绝招”，教你一个浸泡又香又脆的泡萝卜的方法！家里吃碗稀饭、街上吃碗米粉、火锅店吃顿火锅，来上一盘又香又脆、汁水又多、萝卜又嫩的泡萝卜，那滋味就别提有多爽了！不过萝卜要泡得好，吃起来才够劲。
一盘品质上乘的泡萝卜，也是需要“真功夫”才能泡得出来的，看了很多人的方法，其实都不怎么靠谱，下面我就把我的农村家传“秘诀”贡献出来，让你也能天天吃到又香又脆又嫩的泡萝卜。大家不用说谢，只需给我一个赞，我就心满意足了哟！
泡萝卜品质上乘的标志就是要“脆性”，但很多人弄出的泡萝卜就是缺乏脆性。那怎样才能让泡萝卜脆性呢？两个关键的环节要做好：一是萝卜的去水环节要到位；二是萝卜浸泡的时间要恰到好处。
一、萝卜的去水工作大家都知道，萝卜的含水量很高，如果萝卜水分不足，那也是很不好吃的，而萝卜大量的水分除了让它口感更好外，同时也会让萝卜有一种涩嘴的味道。所以如果不事先去除萝卜多余的水分，那在浸泡的时候，萝卜水会大量渗出，造成萝卜出现一种苦涩的酸味，使得萝卜没有脆性，还容易变质。而且生水还会滋生细菌导致萝卜发酸变质。
由此可见，有效去除萝卜的水分是很关键的环节，我们先把萝卜按需要的大小切成条状，然后把萝卜条装入方便袋，每装一层萝卜条就撒一层薄盐，装完后将口封严，最后用石头或其它物品压在上面，半天左右就能把萝卜的水分去除得差不多了。
二、制作和浸泡洗净容器并用沸腾的开水消毒杀菌，晾干备用；将适量的辣椒切成小段，用小火炒至冒出辣椒味；然后将腌制到位的萝卜条倒出，放在通风阴凉处或者太阳底下晾干1个小时左右，看到萝卜条表层变干、并有稍稍的发皱变软就可以装入容器里了，注意每装入三分之一左右就放入适量的带有余温的辣椒。
放完萝卜条后再倒入冷却的凉开水，记住一定要用煮沸腾后再冷却的凉开水，凉开水的数量以快淹过萝卜条为标准，再加入适量的香醋彻底淹过萝卜条，然后在最上面铺上一层干辣椒和姜片，最后密封保存2个小时左右就可以食用了。
总结：要想得到又香又脆的泡萝卜，实际不复杂，大家只要按照上述的方法去操作，就能得到酸辣适口、爽脆鲜嫩的好吃的泡萝卜了，不管是下饭还是吃火锅，都能让你开胃提神、增加食欲呢。至于萝卜的选择上要求不高，你只需记得别选空心萝卜和长条水萝卜就可以了！
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我家经常这样做酸笋——泡椒酸笋，开胃下饭！感兴趣的朋友快来看看吧！
泡椒酸笋BY地瓜的味道
主料竹笋300克辅料野山椒100克调料食盐2茶匙葱半根姜3片八角2粒花椒1汤匙大蒜3瓣红尖椒3根白酒1汤匙白醋2汤匙水1杯1.竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分
2.大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎
3.沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀
4.拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用
烹饪技巧1、竹笋焯烫的时候，时间不宜过长，否则煮软了，失去了原本爽脆的口感。
2、这道凉菜很适合炎热的夏季，不管是佐粥或是配饭，抑或是作为配酒的小菜都是不错的选择。
3、做好的泡椒竹笋可放于冰箱中保存一周左右，每次食用前取干净筷子夹出即可。
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