(1) 谢霆锋点评美食视频：详细菜谱及制作流程

美食爱好者不容错过的详细菜谱

最近，谢霆锋在点评美食视频中介绍了一道非常特别的菜品——《霆锋炒饭》。这道炒饭不仅美味，而且简单易学，适合所有热爱美食的人。下面是详细制作流程： 材料： - 米饭 2 杯 - 鸡蛋 2 个 - 虾仁 100 克 - 瘦肉末 150 克 - 青豆 1 把 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 胡椒粉 适量 - 植物油 适量 步骤：

1.先将米饭蒸熟，然后切成粒状。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量植物油，放入虾仁和瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入葱花和青豆，继续翻炒几下。
5. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。 6. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒几下。 7. 最后将蒸熟的米饭倒入锅中，翻炒均匀即可。

适合人群

这道菜适合所有人群，尤其是热爱美食、想要减肥但又不愿意放弃美食的人。不过，由于炒饭中含有较高的油脂和热量，因此建议适量食用，以免导致肥胖。

禁忌

炒饭是一道很下饭的菜品，但是它的热量也比较高。因此，如果有特殊的健康需求，比如患有心脏病、高血压、糖尿病等，或者正在服用药物，建议不要食用过多。此外，炒饭中的青豆、瘦肉末等食材含有较高的蛋白质，如果过量食用可能会引起过敏。

详细制作流程

材料： - 米饭 2 杯 - 鸡蛋 2 个 - 虾仁 100 克 - 瘦肉末 150 克 - 青豆 1 把 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 胡椒粉 适量 - 植物油 适量 步骤：

1.先将米饭蒸熟，然后切成粒状。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量植物油，放入虾仁和瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入葱花和青豆，继续翻炒几下。
5. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。 6. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒几下。 7. 最后将蒸熟的米饭倒入锅中，翻炒均匀即可。

注意事项

1.将米饭蒸熟后再炒制，这样可以让炒饭更加香脆可口。
2. 鸡蛋和米饭的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 炒制过程中要快速翻炒均匀，以免米饭炒糊。
4. 食用时适量即可，以免过量导致肥胖。