今天给各位分享水煮罗非鱼怎么弄好吃整条的知识，其中也会对煮罗非鱼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 罗非萝卜干煮法
2. 煮罗非鱼的家常做法
3. 重庆水煮罗非鱼的做法
4. 罗非鱼切片水煮的家常吃法

罗非萝卜干煮法

材料

罗非鱼1条萝卜干100克香葱3棵生姜1小块大蒜3瓣食用油30克香油3克酱油3克料酒6克胡椒粉3克精盐3克白糖小匙味精1.5克

做法

1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、萝卜干洗净切片；

2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；

3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、萝卜干爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；

4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。

煮罗非鱼的家常做法

以下是煮罗非鱼的家常做法。因为很多人在家中希望可以自己动手做出美味的罗非鱼菜肴，以下是一种简单易行的家常做法。1.将罗非鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净备用。2.将开水倒入锅中，加入适量盐、生姜等调料，让水变得有一定的咸味和香味，然后将罗非鱼放入沸水中焯水，捞出备用。3.油热后放入切好的葱姜蒜等调料爆香，加入料酒、生抽、老抽等调味料炒香，放入泡好的干辣椒等佐料，再加入煮好的罗非鱼翻炒均匀即可。4.最后可根据个人口味适量添加葱花、香菜等进行装饰和调节口感。

重庆水煮罗非鱼的做法

食材清单

罗非鱼、大白菜、香菜、姜末、蒜末、干辣椒、熟芝麻、葱花、水煮鱼调料

烹饪步骤

步骤1大白菜洗净，起油锅，炒断生，放盆里，铺上洗净的香菜。

（也可以用自己喜欢的其他蔬菜，如豆芽、莴笋等）

步骤2锅里添水，放罗非鱼片，水煮鱼料，水开三分钟，倒入盆里，然后干辣椒末、姜末、蒜末、熟芝麻。

最后一步油烧热，浇入盆里，最后撒入小葱花。

罗非鱼切片水煮的家常吃法

罗非鱼切片水煮是一道色香味俱佳的川菜，做法简单，但要注意火候和时间的掌握。以下是它的做法：

所需材料：

-罗非鱼：1条

-蒜、姜、葱各适量

-辣椒面、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精等调味料适量

-油、水、豆芽、木耳等辅料适量

步骤：

1.将罗非鱼去头去尾，剖成两半，去掉内脏和鳞片，切成片状备用；

2.准备调料：蒜、姜、葱分别切末，辣椒面、花椒粉混合均匀备用；

3.热锅凉油，烧至5成热左右，放入葱姜蒜末炒出香味；

4.放入豆芽和木耳，拌炒均匀，放入少许盐、生抽、料酒、鸡精等调味料，炒匀后盛出备用；

5.热锅再次加热，加入足量水，放入罗非鱼片，煮至鱼肉变色即可；

6.将煮好的罗非鱼片捞起放在盘中，倒入调料，再撒上辣椒面和花椒粉，即可享用。

小贴士：

1.罗非鱼不宜太厚，否则会影响口感，一般切片要控制在0.5厘米左右；

2.水的量也要适量，以刚好淹过鱼片为准，煮的时间也不要太长，煮太久会导致鱼肉变老；

3.辣椒面和花椒粉可以自由调整，根据个人口味加减；

4.如果没有豆芽和木耳，可以用其他蔬菜代替，比如西兰花、青菜等。

关于水煮罗非鱼怎么弄好吃整条，煮罗非鱼的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。