潮安美食包子培训——详细菜谱及制作流程
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1.食材准备
2. 包子模具
3. 酵母
4. 面粉
5. 水
6. 猪肉
7. 大葱
8. 生姜
9. 盐
10. 鸡精
1
1.生抽
1
2. 老抽
1
3. 香油
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2. 面团发酵
将面粉和酵母混合在一起,加入适量的水,揉成面团。面团发酵的时间要根据当地的气候和温度来决定,一般需要发酵30分钟到1小时。
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3. 揉面
将发酵好的面团揉成长条状,然后切成大小相等的小块。
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4. 包包子
将切好的小块面团揉成圆形,用擀面杖擀成圆形的薄片。在薄片上放上猪肉、大葱、生姜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油等调料。然后将薄片卷起来,把两端捏紧,用擀面杖再次擀成薄片,最后放入包子模具中。
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5. 发酵
将包子模具放入蒸锅中,让包子在发酵箱中发酵15分钟。
【h2】6. 蒸包子
将发酵好的包子放入蒸锅中,蒸20分钟。
【h2】7. 口感品尝
蒸熟的包子口感鲜美,外皮柔软,内部馅料丰富。
【h2】8. 制作流程
【h2】9. 适合人群
这道菜品适合所有人群,尤其是老年人和小孩。
【h2】10. 禁忌
这道菜品不适合患有高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病的人群。同时,也不建议食用过多,以免引起消化不良。
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1.总结
通过潮安美食包子培训的学习,我们可以掌握如何制作美味、健康、营养丰富的包子。