美食有关简笔画的详细菜谱如下:
1.青椒炒肉丝
材料:
- 瘦猪肉
(切丝)200克
- 青椒
(切丝)100克
- 大葱
(切段)50克
- 姜
(切片)30克
- 蒜
(切末)30克
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 淀粉1汤匙
- 食用油适量
制作流程:
1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
3. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入青椒丝煸炒至微软;
4. 加入炒好的瘦猪肉丝,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀;
5. 最后加入葱段翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢肉类的朋友。但是需要注意的是,猪肉丝中含有脂肪,所以不宜过量食用。
禁忌:
青椒富含维生素C,而维生素C易与瘦肉中的铁元素发生反应,形成不易吸收的复合物,从而影响铁的吸收利用,因此,在烹制这道菜时应注意避免维生素C流失。
2. 红烧肉
材料:
- 五花肉500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
制作流程:
1.将五花肉切成2厘米见方的小块;
2. 热锅凉油,放入姜片、葱段煸炒出香味;
3. 加入五花肉块煸炒至表面变色;
4. 加入料酒、生抽、老抽和适量的冰糖翻炒均匀;
5. 加入足够的清水,水量以刚好没过肉块为宜;
6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟左右,直到汁汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢红烧肉口感的人。
禁忌:
需要注意的是,红烧肉虽然美味,但脂肪和热量含量较高,因此应适量食用。另外,如果身体存在消化不良等问题,应避免食用过多。
3. 麻婆豆腐
材料:
- 嫩豆腐1块
- 牛肉末100克
- 豆瓣酱2汤匙
- 辣椒粉适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青蒜适量
- 食用油适量
制作流程:
1.将豆腐切成小块备用;
2. 在锅中加入适量的食用油,放入牛肉末煸炒至变色;
3. 加入豆瓣酱、蒜末、姜末继续煸炒出香味;
4. 加入适量的清水,烧开后加入豆腐块,煮至豆腐软烂;
5. 加入适量的辣椒粉调味,撒上青蒜即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢川菜的朋友。
禁忌:
需要注意的是,牛肉末中含有脂肪,因此不宜过量食用。另外,如果身体存在消化不良等问题,应避免食用过多。
4. 糖醋里脊
材料:
- 里脊肉200克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱段适量
- 食用油适量
制作流程:
1.将里脊肉切成条状,加入鸡蛋、盐、料酒搅拌均匀;
2. 将生姜和葱段切成末备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的里脊肉条煸炒至变色捞出备用;
4. 留底油,加入姜蒜末煸炒出香味;
5. 加入糖醋汁,加入盐和适量的清水,烧开后转小火煮5分钟;
6. 加入里脊肉条,翻炒均匀,煮至汁汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢糖醋口味的人。
禁忌:
需要注意的是,里脊肉中含有脂肪,因此不宜过量食用。另外,如果身体存在消化不良等问题,应避免食用过多。