中国美食参考 【h2】

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是中国人最喜欢的菜肴之一。它的做法是将猪肉切成小块，热锅冷油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓。 【h2】
2. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道四川菜肴，以麻辣鲜香为特点。制作麻婆豆腐时，将豆腐切成小块，用沸水焯水后沥干备用。热锅冷油，加入豆瓣酱、花椒、肉末煸炒，加入适量的酱油、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓。 【h2】
3. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道湖南菜肴，以鸡肉的鲜嫩和花生米的香脆为特点。制作宫保鸡丁时，将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、糖、料酒、干辣椒、花生米，焖煮20分钟至鸡肉熟透。 【h2】
4. 葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道广东菜肴，以羊肉的鲜嫩和葱的辛辣为特点。制作葱爆羊肉时，将羊肉切成小块，加入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、糖、料酒、干辣椒、葱，焖煮20分钟至羊肉熟透。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良疾病的人。 禁忌：葱爆羊肉是一道辛辣菜肴，所以患有口腔、鼻腔、皮肤等部位的炎症或感冒的人不宜多吃。同时，葱也不适合与肉类同时食用，以免加重身体的消化负担。 制作流程：

1.将猪肉切成小块，热锅冷油，将肉块煎至两面金黄。
2. 加入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓。
3. 加入干辣椒、花生米，焖煮20分钟至羊肉熟透。
4. 将肉块捞出，加入葱花煸炒均匀即可。