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其实小白链鱼怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解10斤以上的花白鲢用什么饵钓，因此呢，今天小编就来为大家分享小白链鱼怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
鱼，年年有鱼，中国人对鱼的喜爱程度从流传下来的习惯就可以看出来，非同一般。鱼是美食，更有不一般的美味，鱼的脂肪含量少，但蛋白质含量却很高，对于爱美的人来说，是不想减肥，却还能享受美的美味食品。用鱼做出的美味非常多，下面，为大家推荐几种好吃嘴吃过的最好吃的鱼，把美味分享给大家。
家常酸菜鱼材料
草鱼
(或者是乌鱼、鲤鱼)，酸菜，红辣椒，花椒，葱，姜，蒜，青椒，淀粉，鸡蛋清，盐
做法
1.把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉。
2.用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片。
3.片好的鱼片，放一汤匙盐搓洗，用水冲洗成晶莹透明的鱼片。
4.鱼片用盐、白胡椒粉和一个蛋清、干淀粉三茶匙腌渍。
5.用手抓拌均匀，腌制20分钟。
6.鱼头鱼骨洗净血污备用。
7.酸菜焯水，捞出备用。
8.干红辣椒切小断，葱切大断儿，姜切片，蒜切片。
9.锅里放油，炒香葱姜蒜。
10.下入鱼头鱼尾鱼骨块鱼皮炒变色。
11.放入酸菜继续炒一两分钟。
12.放足量开水，大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白。放入盐调味。
13.捞出鱼头和酸菜等等，捞出来铺在盆底。
14.大火烧开鱼汤，鱼片一点点放入。
15.鱼片7。8成熟捞出放在盆上面，倒入鱼汤。
16.锅里放油，凉油放入花椒和辣椒，小火烧，辣椒变得油亮干酥。
17.花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青椒撒在鱼片上，油大火烧冒烟，浇在鱼片上即可。
剁椒鱼头材料
头鱼头，红辣椒，红油，姜，葱，盐，味精
做法
1.将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2.然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
3.在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4.锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟
(约需10分钟)。
5.将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。
6.从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
青椒鱼材料
草鱼、青花椒、朝天椒、辣椒油、野山椒、木耳、美极鲜、味精、鸡精、耗油、花椒面、胡椒粉、葱姜蒜、香油
做法
1.主料粗加工后改刀片，码味上浆;
2.朝天椒炒香加野山椒剁碎待用;
3.锅上火加少许油入小料花椒炒香捞出，下入姜粒熬香，再下入青椒粒、香油、美极鲜、盐、味精、胡椒粉、红油、炒制待用;
4.原锅上火下小籽，煸香加少许辣椒粒加鲜汤调味下入木耳氽熟，捞沥垫入盘底，下入鲜氽熟倒入盘中，浇入辣椒粒;
5.青花椒炒香淋上即可。
水煮鱼片材料
草鱼，油，盐，生姜，干红椒，花椒，葱，蒜头，香菜，豆瓣酱，胡椒粉，白酒，蛋清，淀粉
做法
1.鱼骨鱼头鱼尾用食盐、白酒、胡椒粉、蛋清和淀粉拌匀腌制;
2.鱼片也用食盐、胡椒粉、白酒、淀粉、蛋清抓匀备用;
3.炒锅坐锅热油，下姜丝煸香倒入洗净的芥菜炒至断生;
4.炒好的芥菜倒入大碗中备用;
5.锅洗干净热油，小火煸香辣椒段和花椒粒，然后将辣椒段和花椒粒捞起，下豆瓣酱煸出红油;
6.然后倒入高汤烧开;
7.汤开后下鱼骨鱼头煮5分钟;
8.然后将鱼片一片片夹入锅中，加盖马上关火焖2分钟;
9.将煮好的鱼倒入大碗中，撒上刚刚煸好的干辣椒
(碾碎)、花椒粒
(不用碾碎)，再铺上蒜碎粒，淋热油后用葱丝香菜装饰即可。
材料
花鲢鱼，大葱：两颗，木耳，花椒适量，八角，小米辣，泡椒，仔姜，大蒜，淀粉
做法
1.鱼洗净放入盆中，放食盐一小勺，芡粉，料酒，醋适量，抹均匀待用。
2.锅烧热下油，五成热时放几颗花椒和剁碎的大蒜老姜翻炒几下再依次下大葱，鲜椒，仔姜。
3.大蒜翻炒待炒出香味放豆瓣酱，食盐翻炒至香。
4.锅内放入清水或者高汤再把朵菇，大料，八角，料酒，鱼头，鱼尾，鱼骨头放入锅中熬会儿汤。
5.再放入鱼肉煮两分钟，最后放入木耳再煮两分钟放味精就可以出锅了。
家常软烧鱼材料
鲫鱼，泡椒，泡姜，小葱，小芹菜，料酒，盐，味精，醋，淀粉，豆瓣
做法
1.首先鱼给剖出洗净，待用
2.泡椒，泡姜剁碎备用
3.葱和芹菜切细
4.把油熬好倒入剁好的泡椒和姜炒香，再放上适量的郫县豆瓣炒一会儿，直到颜色变红
5.加水，料酒，盐放鱼煮五分钟左右，把鱼捞起装盘，留下汤汁调味。依次放入味精，少量醋调好味，再放芹菜煮一分钟，最后用水淀粉勾欠，起锅时放小葱。
6.最后把调好的汤汁往鱼淋一下就可以了!
来凤鱼材料
草鱼，干辣椒，辣椒面，胡椒面，花椒面，花椒，大葱，大蒜，鲜汤，湿红薯淀粉，姜末，醋，泡姜，泡椒，白糖，味精，料酒，郫县豆瓣，红酱油，混合油，葱花
做法
1.将草鱼治净切块，反复清洗干净后用料酒腌制;
2.锅内下宽油，烧热后下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜末、泡姜泡海椒末、郫县豆瓣、辣椒面炒香至油色红亮;
3.下入鱼块加料酒、大葱段翻炒至颜色发白，加入适量鲜汤，烧开后调入盐、白糖和胡椒粉;
4.边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋，用水淀粉勾芡，盆内用香葱段打底，将鱼倒入盆中，撒上花椒面、葱姜蒜末，烧热油浇在其上即可!
榨菜鲢鱼材料
鲢鱼、豆腐、豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、辣椒
(红、尖、干)、猪油、姜、大葱
做法
1.将鱼洗净打花刀，豆腐方块，沸水氽后备用。
2.锅下猪油烧至6成熟，将辣椒、豆瓣酱下锅制香，再加入姜、蒜片、汤头、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味。
3.将鱼和豆腐下过用小火煮约10分钟，熟后下葱即成。
水煮鱼材料
草鱼、黄豆芽;干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣
(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉
做法
1.将鱼洗净切片，用盐、料酒、生粉和蛋白腌15分钟。
2.热油锅加豆瓣、姜、蒜、葱、花椒、辣椒粉及干红辣椒煸炒爆香。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量。
3.锅中加水，放盐、味精调味，水开后将鱼片放入，3~5分钟起锅装入盛豆芽的大盆中。
4.另起热油锅，加入花椒、干辣椒小火炒香后倒入盆中。
火锅鱼材料
草鱼，火锅底料，郫县豆瓣，泡辣椒，泡姜，干辣椒，豆豉末，姜颗，泡酸菜，花椒，蒜片，葱节，油酥黄豆，鸡精，味精，白酒，盐，白糖，料酒，干细豆粉
做法
1.鱼切片加盐、白酒腌制几分钟，再洗净裹上细豆粉。
2.热油锅下蒜片、花椒、豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香。
3.然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中，待鱼片表面凝固成形时速加清水，再放入料酒、火锅底料、等调料，煮熟后起锅，最后撒入油酥黄豆。
鱼是一道极其美味的食品，吃鱼不仅可以为人体补充营养，还可以美容养颜，预防疾病，提高人体免疫能力，在中国有种传统说法，经常吃鱼的人会变得聪明。同时，鱼也是丰收、欢乐的象征，在大年三十家庭的餐桌上都要摆上鱼，象征着年看有余，预示着来年的丰收。
十斤以上的花白鲢用什么饵钓
我个人一直都是用的，《挡不住狂钓鲢鳙》腥香搭配挺好用的，战况颇丰，那天我就用这两款饵料，钓了七条花白鲢，那是真爽。
这两款饵料1：1再加一点点面粉和匀，让饵料雾化的稍微慢一点，一层一层的脱落，这样才能钓到大个体的花白鲢。
作为酷爱美食的营养师，今儿给大家介绍十种常见淡水鱼中鱼刺少、味道非常好的鱼。这些鱼无一不是肉质细嫩滑爽，鲜美异常。另外，我也跟大家聊聊这些鱼怎么吃更有营养、更好吃！
1、鳜鱼“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，鳜鱼即桂鱼，属于中国菜中珍贵的淡水鱼种类，现在早已人工养殖。鳜鱼肉和黄花鱼类似都是蒜瓣肉，而且肉质鲜嫩无比，蛋白质含量高。鲜活的鳜鱼最好是清蒸桂鱼或者糟溜鱼片，一般冰鲜鳜鱼可红烧或干烧，安徽名菜臭鳜鱼是享誉一方的美食。
2、鲈鱼海水和淡水都有鲈鱼，鲈鱼相对于鳜鱼而言比较便宜亲民，与鳜鱼一样，鲜活鲈鱼做清蒸鲈鱼、醋椒鲈鱼、汆鲈鱼丸、蒸鱼糕最佳，冰鲜鲈鱼可以红烧或干烧。
3、嘎鱼嘎鱼也叫黄腊丁，娇小可爱而肉质滑嫩，但一般是吃鲜活的。嘎鱼推荐做法有冷锅鱼、竹笋豆腐砂锅炖嘎鱼、泡椒蒜子烧黄腊丁。
4、白鳝白鳝也叫麻鱼，与黄鳝、泥鳅都是没有飞刺的淡水鱼，肉质相似而鲜香滑嫩。白鳝宰杀后需要用沸水淋烫，擦去表皮的粘液，否则吃起来又腥又麻影响口感。非常有名的菜肴有豉汁盘龙鳝、砂锅冬笋虾丸烧白龙、剁椒蒸蟠龙。黄鳝最好吃的做法更多，有炝虎尾、响油鳝糊、软兜长鱼、红烧马鞍桥、生炒鳝片等等。5、江团江团又叫肥沱鱼，在四川、重庆、湖北很有名。这么多年，北京人把江团都做酸菜鱼和水煮鱼吃了，其肉质的确口感肥美。江团也可以开片，加剁椒和豆豉来蒸，脂肪摄入量更少。
6、黑鱼黑鱼又叫柴鱼棒子或才鱼，是一种非常凶猛的淡水鱼，恨不得除了清道夫之外的鱼它都要叼一口。黑鱼肉质极为细嫩，而且鱼皮筋道，做黑鱼火锅、汆黑鱼肉丸、泡椒芹黄炒鱼丝都非常好吃。
7、鲟鱼鲟鱼算是淡水鱼的老祖宗，在没有人类的时候就已经活在地球上亿年。鲟鱼与鳇鱼以及海中的鲨鱼、鳐鱼都属于软骨鱼类，含有丰富的蛋白质，其鱼骨中含硫酸软骨素，其龙筋中含有丰富的精氨酸，而鱼皮的胶原蛋白极为丰富。鲟鱼的籽是名贵的黑鱼籽，富含卵磷脂、维生素A、锌硒和其他珍贵的不饱和脂肪酸。
8、银鱼银鱼分为大银鱼和小银鱼，又叫面条鱼，小银鱼像牙签一样细长透明而柔弱无骨，海水和淡水都有银鱼。淡水银鱼比较有名的是太湖银鱼，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。银鱼可以与鸡蛋一起做银鱼鸡蛋饼、可以做银鱼鸡蛋羹、鸡蛋炒银鱼等等。
9、大马哈鱼大马哈鱼属于江海廻流鱼类，在淡水中产籽。大马哈鱼在黑龙江、乌苏里江都有盛产，其肉质粉红细嫩，做红烧大马哈鱼或汆鱼丸较好。大马哈鱼的鱼籽颗粒较大，类似黄豆粒而橙红鲜艳，是日本料理和西餐中的珍贵食材，并且富含卵磷脂等营养素。
10、虹鳟鱼虹鳟鱼外表鲜艳夺目，肉质粉红细嫩，与三文鱼、大马哈鱼类似。虹鳟鱼肉质绵软滑嫩，比较有名的是碳烤虹鳟鱼，清蒸虹鳟鱼或金鳟鱼。
另外，淡水鱼和海水鱼共有的还有针鱼、舌鳎、河豚
（艇鲅鱼）。鱼类的共同特征是高蛋白、低脂肪，尤其适合老人、孕产妇、幼儿、三高慢病患者。多吃水产品，少吃饱和脂肪酸含量高的畜肉，可以更好的保护心血管。
很高兴回答这个问题，首先要知道桂花鱼多见于分布在嘉陵江流域、国内东部的江河湖泊。纯天然野生繁殖的产量相当高的一种淡水鱼类。其肉质细嫩、鲜美，几乎没有小刺，富含蛋白质而深得人们在餐桌上的喜爱。
那么对于桂花鱼来说，做法还是相当多的，有清蒸、油炸、起球炒等等，那么今天就由我来为大家说一下桂花鱼比较常见的做法，这样做不单味道好，营养价值也很棒！
《香芹桂花魚炒球》
桂花魚肉鮮嫩，酒樓多见的炒球做法，魚肉去骨爆炒配香芹、甘香，口感丰富。
准备食材
桂花魚1条芹菜1棵莴笋半根老姜五片葱少许步驟
桂花魚起肉，不要帶骨，魚排切成块。鱼块用少量胡椒粉、姜汁、油腌制，撒上一些淀粉，放冰箱里备用。笋切丁，芹菜切条，老姜切片，蒜切碎备用。半杯，烧紅，鱼块拉油爆炒，表面微熟即可。油少許烧热，姜葱起锅，下莴笋爆炒。莴笋半熟时下芹菜。爆出香气，鱼块回锅爆炒，及時下糖、生抽、蠔油少許，加碎芹菜，炒勻。起锅前下入黄酒吊味！特点：这种做法香口但不腻，特别适合下酒！
《桂花魚焖豬肉》
这是一种家的味道、乡村的味道…桂花魚干在烘烤的過程中，會有一股类似鱿鱼干的鲜味扑鼻而来，加入葱、姜、蒜及豬肉一起入锅红烧后，那感觉就像是走进了乡村的小厨房。
准备食材
准备食材桂花鱼干一条五花肉2块黄酒两调羹大蒜2顆姜片4片葱1-2根油1调羹猪油2茶匙步驟
桂花鱼干洗净后，放进烤箱烘烤3-5分钟。准备2杯水入锅煮开，將烘烤好的桂花鱼干放入一起煮，用中小火煮至出味，收干汁到剩下1杯量，捞起桂花鱼备用，汤也乘出来备用。将五花肉或梅花肉放入开水中煮，去除血水及杂质。煮好后將豬肉移出热水中，随即放入冷水中。將豬肉切成你喜歡的大小，备用。起锅热油，先放大蒜及姜片爆香，再放入青葱一起爆香。再将刚煮过的桂花鱼干放入锅中，中火拌炒1分钟。再放入豬肉下去煎至金黄焦香。下入两调羹黄酒。將刚刚盛起的桂花鱼干汤倒入锅中。放入糖。最后倒入猪油。如果是单纯梅花肉，倒入猪油后煮3分钟，待酱汁快收干前起锅，即可上桌食用。特点：这个做法特别香，而且下饭一流！！
《清蒸桂花鱼》
蒸鱼时间要视乎鱼的厚薄。薄身鱼需要时间较少，厚身的如桂花，则需时较长。一般重1斤的桂花鱼，蒸8分钟，时间拿捏准确，鱼才不会蒸得过火。在碟与鱼身之间放筷子，让蒸气对流，鱼肉受热均匀，蒸出来面和底的生熟度才一致。在厚肉的鱼背上切一刀才蒸，可缩短蒸鱼的时间，鱼肉更嫩滑。
材料
桂花鱼1条
调味料
油1汤勺姜2片葱4条
(2条放在碟底，2条切丝)蒸鱼豉油2-3调羹
?买鱼回家后需彻底清洗掉鱼肚内的黑膜和内脏，否则会腥和苦。
?蒸鱼后淋上熟油和蒸鱼豉油才香。
?蒸鱼豉油宜浇在鱼的旁边，若直接倒在鱼肉上，肉会过咸。
做法
1、鱼洗净、抹干。
2、在鱼背切一刀。
3、在碟底放2条青葱和筷子，再放鱼，面层放两片姜。
4、水开计时，隔水蒸8分钟，然后倒走多余的鱼水。
5、取掉姜葱，在鱼身放下新鲜的葱丝、淋熟油和蒸鱼豉油即成。
特点：蒸鱼是最能吃到鱼本味的，所以这个也是我最为推荐的做法！
总结，其实桂花鱼怎么做都会味道鲜美，但注意的就是要控制好火候，另外桂花鱼最好重量选择是在一到一斤半之间的，因为太小的话肉质就会棉，而太大就会柴，所以一定要记住这两点！
关于本次小白链鱼怎么弄好吃视频和10斤以上的花白鲢用什么饵钓的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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