荤油炸麻花怎么弄好吃 麻花烧肥肠正宗做法

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下荤油炸麻花怎么弄好吃的问题,以及和麻花烧肥肠正宗做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 油炸麻花的做法全过程
  2. 麻花烧肥肠正宗做法
  3. 猪脚烧麻花家常做法
  4. 麻花烧肥肠的做法

油炸麻花的做法全过程

面粉300克、鸡蛋两个、花生油两勺、植物油适量

辅料

精盐3克、芝麻适量

步骤1

两个鸡蛋打入盆中,放两勺花生油,芝麻、3克盐,放入面粉

步骤2

用筷子搅拌成絮状,用手揉成一个光滑的面团,盖上盖子静置半小时

步骤3

取出面团擀成薄厚均匀的片,

切成均匀的细条,三根面条叠在一起,按住一头,另一头向上搓上劲儿。

对折一下,拧出麻花的样子。

步骤4

锅中倒油烧热,麻花投入锅中,中小火炸制麻花,待麻花浮起翻面儿

油温要控制好,用中小火,不要炸糊,熟后捞出来装盘美味完成。

麻花烧肥肠正宗做法

主料:肠头半斤

辅料:麻花3两、芹菜,一两

制作:

1、肠头洗净,卤制入味,改刀成条状;

2、芹菜切节,麻花改成小条状;

3、锅中油烧至4成,肥肠拌少许干粉入锅中炸至脆皮;

4、净锅加少许红油、糊辣壳、香芹炒香,倒入肥肠、麻花炒制入味即可。

猪脚烧麻花家常做法

原料:猪脚500克,麻花5~6根,鲜红椒2个。调料:油、盐、味精、料酒、香油、八角、桂皮、草果、波扣、香叶、糖色、白糖、干红椒、蒜子、姜片、葱结、大蒜。

做法:1将猪脚在火上烧去毛和去掉爪壳,放到热水中浸泡一下,用刀刮洗干净,砍成3厘米见方的块。鲜红椒切成菱形块,大蒜切段。2猪脚的烧制可参照第173面“红烧肉”的烧制方法。3将麻花放在碗底,将烧制好的猪脚带汤汁浇到麻花上,撒上大蒜段、淋香油即成。

麻花烧肥肠的做法

今天带儿子去玩碰见卖麻花的儿子非要,想想外面的脏东西就反胃哪还敢给孩子吃,没买回家就做了,又香又脆的小麻花,儿子非常爱吃。

食材:面粉250克、鸡蛋1个、苏打1克、盐1克、清水80毫升左右、黑芝麻适量。

做法:

1、准备面粉,加盐,如果喜欢甜味的也可以加糖鸡蛋,缓缓加水。

2、揉成面团后加入黑芝麻。

3、揉成光滑的面团静置20分钟。

4、面团醒好后,擀成长方形或正方形大片,顺宽度切细条,用保鲜膜覆盖面皮,防止干皮。

5、每一条搓匀搓长,对折后两个手反方向搓成麻花形。

6、再对折搓成麻花后,接头处捏紧。

7、麻花坯就做好了。

8、油烧到四五成热下麻花胚,中小火炸至,要用筷子不停翻面。

9、炸到漂起来颜色金黄就行了。

10、又香又脆的麻花出锅了,越嚼越香啊。

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