萝卜丝包子怎么弄好吃窍门 韭菜白萝卜条素大包子如何包好饩

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本文目录

  1. 韭菜白萝卜条素大包子如何包好饩
  2. 怎样才能调出最好吃的白萝卜素馅包子
  3. 泡萝卜馅包子最好吃的做法
  4. 大肉萝卜包子馅的最佳配方

韭菜白萝卜条素大包子如何包好饩

主要食材,白萝卜二个约丨千克,去皮洗干净了擦丝后切碎,加少许盐沙出汤用手挤压后备用。

韭菜500克,摘洗干净后切碎后备用。

粉条泡发后切碎备用。

三种食材全部放入盆里,先把200克食用油倒在萝卜与韭菜上和匀防止出汤,再加入耗油10克,盐20克,鸡精10克,味极鲜酱油20克,香油30克,再打入一颗生鸡蛋搅拌匀了即可。

怎样才能调出最好吃的白萝卜素馅包子

备用食材:小麦粉500克,酵母粉5克,水250毫升,白萝卜1根,虾皮10克,辣酱30克,面筋100克,葱姜少许;

制作过程:

第一步,虾皮事先放入水中浸泡几分钟,萝卜一根,擦成丝,加上盐腌渍,挤出水,面筋切碎,香葱切成葱花,蒜和姜分别切碎;

第二步,面粉中加上酵母粉,揉成面团,醒发一会,炒锅中添上少许的食用油,放入蒜姜末和辣椒酱,小火煸炒,将其中的红油炒出来;

第三步,放入处理好的萝卜丝,将其中的水分煸干,加上面筋和虾皮,翻炒均匀,加上味极鲜酱油和食盐调味,翻炒均匀后,萝卜馅就做好了;

第四步,关火将萝卜馅晾凉,面团发酵至原来的2倍大,取出来,再揉一会,搓成长条,分成差不多40克一个的剂子,萝卜馅晾凉后加上葱花拌均匀;

第五步,擀好的包子皮中放入馅料,顺时针捏出褶皱,二醒20分钟,隔水放入锅中蒸18分钟,就可以吃了。

泡萝卜馅包子最好吃的做法

准备一个白萝卜,一小扎粉丝,成袋的粉丝里面都是一扎一扎的.白萝卜洗净擦成丝.锅中烧开水,放入白萝卜焯水,去掉萝卜的辛辣味.3个鸡蛋炒熟.粉丝用开水烫软、切小段,白萝卜焯水后过凉水、攥干水分,虾皮用清水淘洗一下,所有的材料收在调料盆中.馅料中放入适量的盐、花生油、五香面、鸡粉调匀.调好的馅料.发好的面取出揉光滑后,切成大小适当的剂子,擀开成包子皮.包入适量的馅料,捏成长形、圆形的包子均可

大肉萝卜包子馅的最佳配方

用料

萝卜1个,肉馅300克

面粉适量,大葱1棵

姜1小块,豆瓣黄酱3汤匙

香油2汤匙,盐2克

生抽1汤匙,料酒2汤匙

鸡粉2克,白糖1克

步骤1

萝卜洗净擦丝,焯水

步骤2

黄酱用香油调稀待用

步骤3

肉馅放葱、姜及调料味好待用

步骤4

焯好的萝卜攥出水分,与肉馅混合搅拌均匀

步骤5

将发好的面分剂,擀成皮,包上馅料

步骤6

火上放蒸锅,放上包好的包子,开火,上气计时蒸10分钟

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