本篇文章给大家谈谈做卤味的小杨梅怎么弄好吃，以及杨梅烧牛肉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 杨梅烧牛肉的做法
2. 醉蟹怎么处理最好吃
3. 请问常熟有什么特色小吃
4. 怎么烧牛肉

杨梅烧牛肉的做法

关于这个问题，材料：

牛肉

（切片）500克

杨梅酱3汤匙

生抽2汤匙

料酒1汤匙

葱姜蒜适量

盐适量

糖适量

胡椒粉适量

清水适量

橄榄油适量

做法：

1.牛肉切成均匀的薄片，加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和适量的橄榄油腌制10分钟左右。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入杨梅酱炒匀。

4.加入适量清水，煮开后加入腌制好的牛肉，翻炒均匀。

5.大火煮开后转小火慢炖10-15分钟左右，直到汁水收干。

6.装盘后撒上葱花即可。

小贴士：

1.牛肉切片时要注意大小均匀，这样烹饪时才能更加均匀。

2.煮牛肉时，适量的清水可以使牛肉更加嫩滑，但不要加太多，否则会影响口感。

3.杨梅酱可以根据个人口味调整，如果喜欢酸甜口味可以多加一些。

4.烹饪过程中要注意火候，否则会导致牛肉过分煮烂或者糊底。

醉蟹怎么处理最好吃

螃蟹用软毛刷细心的清洗干净，用冷水浸泡两小时，捞起控干。

白砂糖3400克，生抽酱油2500克，香油500克，海鲜酱480克，杏花村汾酒200克，柠檬水50克，宴席生抽两瓶半，花雕1500克，白兰地酒500克，白醋100克，红或干白葡萄酒半罐，九制陈皮两袋，湖南辣椒酱一瓶，调均匀后过滤。用这类秘制做醉蟹，需要一天一夜

请问常熟有什么特色小吃

1、松鼠桂鱼

以桂鱼

（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。

2、烤鱿鱼

烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。

3、锅包肉

锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。

4、常熟叫花鸡

叫花鸡是富有传奇色彩的吴地名菜，蜚声海内外。叫花鸡选用当地著名的鹿苑鸡

（即四黄鸡），去内脏洗清，鸡膛内加干贝、香菇、虾米、火腿片等辅料，以及葱、姜、酒、糖等调料，用荷叶捆扎外裹黄呢，放烤炉中煨烤。食时敲开泥壳，装上盘，淋上芝麻油，随带芝麻甜酱、葱白段蘸食。煨鸡皮色有光泽，异香扑鼻，鸡肉酥烂，味透而嫩，原汁原味，上筷骨肉即离，腹藏配料，鲜美异常，具有独特风味。

怎么烧牛肉

我做牛肉爱吃红烧牛肉，自己感觉比较好吃。一般我先把牛肉用清水把它煮熟，煮的时候加大葱大姜，干辣椒，八角，少许盐，料酒。放凉，切小块，在红烧。这样做感觉比较入味好吃。

下面我就和大家讲讲我做红烧牛肉的方法，希望大家可以喜欢。

红烧牛肉

材料：牛肉1斤、大葱1根、姜适量、蒜子5个、青椒1个、红椒1个、黑木耳适量、豆瓣酱1勺、辣妹子1勺、耗油1勺、糖2小勺、鸡精2小勺、十三香0.5小勺、胡椒粉0.5小勺、鸡汁适量

1把煮熟的牛肉切小块。切葱姜蒜备用。在切青红辣椒片，泡好的黑木耳撕小片，备用。

2锅中放油，放葱姜蒜炝锅，在放花椒，干辣椒，豆瓣酱，辣妹子，耗油轻炒下。添一勺清水，放切好的牛肉。加糖，鸡精，十三香，糊椒粉，少许鸡汁调味。

4汁快收干时，加切好的青红辣椒片，木耳在煨。最后勾芡出锅，装盘即可。

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做卤味的小杨梅怎么弄好吃和杨梅烧牛肉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！