大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烧牛肉煮面条怎么弄好吃的问题，以及和牛肉浇汁烩面的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1.
材料洗干净备用
2.
锅里加入清水,再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水
3.
焯水后的牛肉用水冲洗干净
4.
锅里下少许油煸炒牛肉,把牛肉的水份煸炒干
冻牛肉怎么做好吃
1、大葱洗净，把葱叶部分截成段，放在盆中，撒盐用力捏，然后加少量的水，再用力捏。直到葱叶变软、出葱水然后腌制15分钟，让葱叶充分出水。然后丢弃葱叶。这样做的好出是避免切葱叶的时候辣眼睛。把葱白切成末、香菇切末、西芹切末、洋葱切末。面粉加鸡蛋和水和成光滑的面团，面团不易太软，软面团包的饺子没有嚼劲
。饧20分钟。饧之后的面团更劲道。饧面团的时间我们拌馅。牛肉加入十三香、花椒油，拌匀。倒入洋葱碎、第一步腌制的葱叶水，用筷子顺着一个方向搅打，直到牛肉上劲、发粘、葱水完全吸收。加入大葱末、香菇碎、盐、生抽，拌匀加入西芹碎拌匀。把饧好的面团取出一部分，擀成长条，分成小剂子擀开成饺子皮。我是一个人包饺子，所以一次擀开多张饺子皮，包完后，把饺子放冰箱里再重新擀饺子皮。避免饺子皮放置的时间长了会发干。包好的饺子放在饺子托盘里放在冰箱的冷冻层，十分之后，再放在保鲜袋中，每十五个包一包，等自己煮着吃的时候好方便拿。如果一个人在家不想做饭了，煮一份自己包的饺子，兑点沾汁，一定比饭店的饺子味道鲜美。
牛肉浇汁烩面是一道美味的中式面食，下面是制作牛肉浇汁烩面的做法：
材料：
牛肉
（薄切）200克
面条适量
蔬菜
（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）适量
葱姜蒜适量
酱油2汤匙
料酒1汤匙
糖1茶匙
盐适量
鸡精适量
水淀粉
（水和淀粉按1:1的比例调配）适量
食用油适量
步骤：
准备工作：将牛肉切成薄片，蔬菜洗净切好备用，葱姜蒜切末备用。
煮面条：将面条煮熟，捞出沥干备用。
炒牛肉：热锅冷油，将葱姜蒜末爆香，然后加入牛肉翻炒至变色。
调味：加入酱油、料酒、糖、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
加水：加入适量的水，大约是牛肉的两倍，煮开后转小火炖煮10-15分钟，使牛肉变得更加酥烂。
加蔬菜：加入切好的蔬菜，继续炖煮2-3分钟，使蔬菜变软熟。
勾芡：将水淀粉搅拌均匀后，倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁变稠。
装盘：将煮好的面条放入碗中，倒入炖好的牛肉浇汁，可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
上桌：牛肉浇汁烩面可以直接上桌享用，可以根据个人口味加入一些辣椒油或者醋来调味。
红烧牛肉面是陕西关中特色传统风味面食之一，也叫牛肉面或大块牛肉面。面条筋道口感好，汤色红亮回味优常，牛肉酥烂越吃越香三大特点，造就了一碗牛肉面的精髓。牛肉面浓郁的麻、辣、香的风味总能使人食欲大增、回味无穷。吃下肚去，牛肉、香菜、白面和汤料在胃里翻滚，热乎乎的且又暖暖的，有着奇异的温馨，让人沉醉在这芳香四溢的牛肉面中。再来一瓣蒜配点油泼辣子，这才是地地道道的陕西风味牛肉面，吃后那个感觉才叫爽，聊咋咧！陕西牛肉面和其他地方的红烧牛肉面有啥区别呢？陕西牛肉面一般牛肉块、调料在面条底下，上面放香菜点缀，分为干拌和红汤两种，那怎么做呢？第一红烧牛肉：选择牛腩或者肋条500克切成麻将小块，用凉水泡一个小时，捞起放高压锅加750克水加大料
（不要太多，占有了牛肉的香味，八角贵皮，香叶小回香，白止丁香）共30克，花椒15克干辣椒15克，葱姜共20克，盐20克，鸡丁味精各10克,胡椒粉白糖少许，压18分钟。第二调面，碗中放蒜葱末用热油炝，加盐味鸡精酱油醋调味，放入牛肉块加少许牛肉汤，再把其前作好的棍棍面或者扯面，下锅加青菜煮熟，盛入碗中加香菜点缀即可，这是干拌牛肉面。汤面直接用牛肉汤做不用炝油，
（如果口味淡再加入少许的盐味精鸡精，刚好就不用加）先调牛肉汤再放入面，加牛肉块香莱。欢迎大家点评，烤鱼哥
文章分享结束，烧牛肉煮面条怎么弄好吃和牛肉浇汁烩面的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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