今天给各位分享驴耳朵怎么弄好吃的知识，其中也会对驴耳朵豆角炒肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 驴耳朵凉拌做法
2. 素炒驴耳朵豆角家常做法
3. 驴耳朵豆角炒肉
4. 驴耳朵做法

驴耳朵凉拌做法

凉拌驴耳朵草也是它的常见吃法之一，平时可以把鲜嫩的驴耳朵草用沸水焯一下，取出以后过冷水，降温以后取出去掉水分，这样也能把驴耳朵草的苦味去掉，处理好以后加入蒜泥和生抽以及麻油还有食用盐等调味料调匀以后就能食用。

素炒驴耳朵豆角家常做法

主料:驴耳朵豆角500克、蚝油适量、葱适量。

调味料：油适量、盐适量、白糖适量、味精适量。

步骤：

1、起锅热油，爆香葱花。

2、放入驴耳朵豆角。

3、反复煸炒，炒至塌秧。

4、加入蚝油。

5、翻炒均匀后，加适量水。

6、烧开后，小火烧制5分钟，中间加盐、白糖调味。

7、烧至驴耳朵豆角熟透。放味精提鲜，即可关火。

8、出锅装盘。

驴耳朵豆角炒肉

主料

驴耳朵豆角300克

葱2克

花椒粉半茶勺

鸡精半茶勺

辅料

猪肉150克

生抽半茶勺

盐半茶勺

1.驴耳朵豆角摘去筋，洗净，放入开水里焯3分钟

2.捞出放到清水里浸泡一会

3.把驴耳朵豆角切条

4.猪肉切片，葱切碎

5.锅中油烧热

6.下入肉片煸炒

7.加葱、生抽、花椒粉继续煸炒

8.下入豆角煸炒，加盐

9.放入少量水炖一会

10.汤没加鸡精关火

驴耳朵做法

新鲜的驴耳平时可以炒菜吃，大家可以把新鲜的驴耳朵草用清水洗净，再准备适量的葱花与肉丝，在锅中放油加热以后放入肉丝，炒到肉丝变色，加入少量生抽，再加入葱花，炒出香气以后，直接把驴耳朵草放到锅中快速翻炒，炒到驴耳朵草变色以后加食用盐和味精调味，调匀以后就能取出食用。

关于本次驴耳朵怎么弄好吃和驴耳朵豆角炒肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。