(一)【柠檬芝士蛋糕】 材料： - 4杯面粉 - 2汤匙糖 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙干酵母 - 2杯温水 - 2杯黄油 - 2个鸡蛋 - 1/4杯柠檬汁 - 1杯切碎的的新鲜柠檬 - 1/4杯切碎的罗勒 - 1/4杯糖 - 1/4茶匙盐 - 1汤匙香草精 - 1杯酸奶 步骤：

1.准备面团：在一个大碗中将面粉、糖、盐和干酵母混合在一起。慢慢地倒入温水，搅拌面团，直到面团光滑且有弹性。将面团放在台面上，揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软。将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到它的体积翻倍。
2. 准备芝士蛋糕：在一个大碗中将黄油、鸡蛋和柠檬汁混合在一起。在另一个碗中，将糖、盐、香草精和切碎的罗勒混合在一起。将芝士蛋糕配料倒入黄油混合物中，搅拌均匀。将酸奶倒入混合物中，再次搅拌均匀。
3. 发酵面团：将发酵好的面团分成12个大小相等的小球。将每个小球搓成圆形，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到它的体积翻倍。
4. 制作芝士蛋糕：将发酵好的面团擀成圆形薄片。在薄片的中心倒入芝士蛋糕配料，用手掌压平。将薄片卷起来，然后擀成圆形薄片。将薄片放在烤盘中，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方再次发酵15分钟。
5. 烤芝士蛋糕：将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，或者直到芝士蛋糕表面呈金黄色。将芝士蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。 适合人群： 这款柠檬芝士蛋糕适合所有人群，尤其适合喜欢酸味和口感的人。它也可以作为早餐或下午茶点心。 禁忌： 在制作芝士蛋糕时，需要避免使用含糖或巧克力含量过高的材料。如果不小心使用了含糖或巧克力含量过高的材料，可能会导致芝士蛋糕变得太甜或太苦。此外，在发酵面团时，需要避免过度揉搓面团，否则可能会导致面团过度发酵或过度松弛，影响芝士蛋糕的口感。

(二)【抹茶红豆沙】 材料： - 500克糯米粉 - 250克糖 - 50克黄油 - 500克红豆 - 500克牛奶 - 500克抹茶粉 - 1汤匙糖 - 1汤匙盐 - 2个鸡蛋 步骤：

1.准备糯米粉：在一个大碗中将糯米粉、糖和黄油混合在一起。慢慢地倒入牛奶，搅拌面团，直到面团光滑且有弹性。将面团放在台面上，揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软。将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到它的体积翻倍。
2. 准备抹茶红豆沙：在一个大碗中将红豆、牛奶、抹茶粉、糖和盐混合在一起。将混合物倒入另一个大碗中，搅拌均匀。将混合物分成12个大小相等的小球，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方再次发酵15分钟。
3. 制作抹茶红豆沙：将发酵好的面团分成12个大小相等的小球。将每个小球搓成圆形，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到它的体积翻倍。
4. 制作抹茶红豆沙：将发酵好的面团擀成圆形薄片。在薄片的中心倒入抹茶红豆沙配料，用手掌压平。将薄片卷起来，然后擀成圆形薄片。将薄片放在烤盘中，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方再次发酵15分钟。
5. 烤抹茶红豆沙：将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，或者直到抹茶红豆沙表面呈金黄色。将抹茶红豆沙从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。 适合人群： 这款抹茶红豆沙适合所有人群，尤其适合喜欢甜味和口感的人。 禁忌： 在制作抹茶红豆沙时，需要避免使用含糖或巧克力含量过高的材料。如果不小心使用了含糖或巧克力含量过高的材料，可能会导致抹茶红豆沙变得太甜或太苦。此外，在发酵面团时，需要避免过度揉搓面团，否则可能会导致面团过度发酵或过度松弛，影响抹茶红豆沙的口感。