大家好，今天小编来为大家解答摆摊卖鱼怎么弄好吃这个问题，摆摊卖活鱼的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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选择好市场+掌握好销售技巧+保证鱼的质量因为摆摊卖活鱼是需要考虑到市场需求的，选好一个合适的市场，能够提高销售额；同时需要掌握好销售技巧，例如：了解顾客需求、提供良好的服务等等；最后，保证鱼的质量是非常重要的，以此建立信任度和口碑。具体来说，可以采取一些策略提高销售额，例如：定期会做促销活动增加销售额；同时也可以尝试使用社交媒体平台推广自己的摊位，吸引更多的顾客关注，增加曝光率。
1、草鱼一条1斤－1.5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，去掉腥线。
2、然后将鱼泡在干净的清水中，尽量去除鱼中的血水，然后捞出，沥干水份，备用。
3、下面是腌制鱼的重要环节。首先是准备调料：蒸鱼豉油、豆豉辣酱、酱油
（生抽）、豆腐乳、孜然、黑胡椒粉、鸡粉、姜粉、大料、花椒粒、砂糖。袋装细笋、洋葱、青椒、大蒜、朝天椒、柠檬半个、金针菇、蘑菇、青笋或藕啥等等。
4、将所有配料放到一个大碗里，按自己的口味调整咸淡，不过做鱼还是咸一点好吃，俗话说得好，咸鱼淡肉嘛。蒸鱼豉油6羹匙、豆豉辣酱4羹匙、酱油3羹匙、豆腐乳4块
（腐乳汁3羹匙）、孜然2羹匙
（多放点好吃）、黑胡椒粉适量、鸡粉大半羹匙、姜粉半羹匙、大料2粒、花椒粒适量、砂糖2羹匙。调配好后混合均匀，不需要放盐。
5、在鱼身上割一些口子，将调料倒在鱼上，戴上一次性手套，然后给鱼按摩大概5分钟，这样，能更好的入味，按摩结束后就放一边腌制大概40分钟。
卖鱼很简单，起步也很简单！
主要是看你现在已有的资源，还有可以获取到的资源有哪些？资源越多，起点就越高！打个比方，你在当地餐饮界认识很多老板，那你每个月给他们供货，就够你吃饱喝足了！或者你有亲戚朋友在做自媒体做的不错，那可以考虑跟他们合作卖货，收益也会不错！所以你首先要先盘点你手上已经拥有的资源，和可能获得的资源，然后在决定起点的方向！
方向定好了，然后就是定个目标！比如说你打算做个市场买鱼的小贩，还是货源集中地的批发商，或者还是大型酒店餐馆的供货商，或者其他的。定好了方向和目标，然后在根据选择，针对性的起步！这样就简单很多！
地摊卖鱼需要一辆三马子
（就是三个轮子的车，带车斗的）然后在后斗需要一个大铁柜子，不带盖的，方便啊捞鱼，还需要一个氧气罐，因为长时间缺氧，鱼会死掉的，死掉了就卖不上价去，
（人们都喜欢新鲜的）再然后就是杀鱼去鱼鳞的工具，差点忘了，还有就是大大的那种深盘，，留着放鱼，给顾客挑鱼用，以上就是你地摊卖鱼所需要的工具
关于摆摊卖鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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