给儿童烙饼怎么弄好吃,儿童饼子的家常做法

本篇文章给大家谈谈给儿童烙饼怎么弄好吃,以及儿童饼子的家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 紫薯饼儿童做法
  2. 小孩喜欢吃玉米饼,怎么做才能又软又好吃
  3. 大饼除了卷葱还卷什么最好吃
  4. 儿童饼子的家常做法

紫薯饼儿童做法

食材:蒸熟的紫薯500g、鸡蛋1个、面包糠适量、清水适量、豆沙馅儿适量、面粉500g、橄榄油适量

烹饪步骤

1.紫薯泥加入清水和等量面粉和成面团,取适量于手中搓成圆球按压成饼

2.放入豆沙馅儿搓成圆球后按压成饼

3.在紫薯饼表面均匀涂抹鸡蛋液和面包糠

4.锅烧热倒入橄榄油

5.放入紫薯饼,小火煎到两面金黄,待饼变的有点硬即可盛出

小孩喜欢吃玉米饼,怎么做才能又软又好吃

朋友你好,下面为你介绍一个我做过的玉米饼方法,可以参考一下喔!

材料:玉米面70g、糖30g、牛奶50g、鸡蛋1个。

制作步骤:

将所有材料放在一起搅均匀

用平底锅小火煎、将面糊垂直90度缓缓地往中间倒、摊出来的面饼就很圆、面饼大小由自己决定

看到面饼表面有很多洞洞的时候马上用筷子翻面

煎到两面金黄熟了就可以出锅吃

大饼除了卷葱还卷什么最好吃

大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:

面饼,玉米面煎饼卷大葱,可以说众所周知,这种吃法在我们北方比较常见,只不过所卷的食材并不只是大葱,品种多样化,也可以随意发挥,按个人喜好添加,因为这种大饼还有个很贴切的名称,叫做“卷一切”。

而我们今天所说的大饼,就是我们北方家家户户都会做的薄面饼,俗称“白单饼”,烙得圆圆的,薄薄的,软软的白面饼,咬上一口,有着熟悉的麦香味道。

记得小时候,家家户户都爱烙这种白面饼,一次可烙一“摞”,由于这种面饼比较耐储存,不容易变质,每次烙上一些,吃起来比较方便,小时候可卷的食材比较少,最常吃的就是辣炒咸菜丝,好点的就是煎小咸鱼,腌好的椿芽炒鸡蛋,那时我们小孩子最喜欢吃的就是用薄面饼卷白糖,香甜的感觉至今难忘。

这种薄面饼也算是一种面食做法的传承,因为我家是从奶奶那里传承下来的,我们北方人喜欢吃面食,往往每隔一段时间,就会换着花样的做,所以这种薄面饼也不例外。看看我家的大饼除了卷葱,还卷了什么好吃的?

——具体的操作步骤如下——

第一部分——烙饼

【食材】面粉400克,盐3克,食用油10克。

【注意事项】

和面:采用半烫面的方法来和面,既柔软又有嚼劲,不易破碎,放凉了也不会硬。如果用全烫面做出来口感发粘,容易破碎没法卷菜,如果用凉水和面,做好的饼韧性筋性比较强,凉了以后口感变硬,不松脆,吃起来很累牙,半烫面的效果最好。这种烙的薄饼,软乎乎的,卷上菜才好吃,所以和面的时候加上点食用油,一方面阻断面筋形成,使口感松软,一方面使面团的延展性增强,一方面可以锁住水分,使烙出的饼不干不硬。和好的面团如果比较粘手不好揉,可以用手沾干面来揉面团,很容易就能揉光滑了。大家都知道,烙的饼越薄,越客易变干,所以,饼烙出后最好放入密封的容器中,不暴露在空气中,热气的形成,反而让薄饼更加柔软,卷菜的时候效果才好,我喜欢把烙好的饼放在电饭锅里。

【具体的流程】

把面粉放入盆中,加入盐拌均匀,分成两等份,一份用100克热水来和面

(水烧开等1分钟,水温八九十度最好),分次把热水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状,另一半面粉用110克左右的凉水和面,也是边加边搅拌成絮状,倒入食用油,最后下手把它们揉在一起,揉光滑后饧面二十分钟备用。饧好的面移至案板上,搓成长条,下成一个个小面剂

(40克左右一个,这个按自家电饼铛大小而定,不过烙出的饼要尽量薄些,用手拿起隔着饼可以看的见手指,这样烙出的饼才会薄又软),然后把一个个小面剂擀成大大的,圆圆的,薄薄的饼胚备用。把一个个饼胚依次放入电饼铛开始烙,这个饼很好熟的,烙至两面起泡就可以了。我们一次都会烙很多个,因为这样的薄饼卷菜,一个人都要吃掉四五个呢。

第二部分——炒菜

这样的大饼可以卷的菜很多,炒合菜,土豆丝,辣椒鸡蛋,辣椒炒肉,咸鸭蛋等,这个季节,我们当地有的喜欢卷黄瓜拌猪头肉,也是很有滋味。

我家里经常做的是土豆丝,辣椒炒蛋,黄瓜拌猪脸或者猪耳朵,而其中辣椒炒蛋也是老家的一种传统做法,把鸡蛋炒得干香

(俗说炒得狠点),盛出后,再把切碎的辣椒煸香,加入点黄豆酱,生抽,盐,糖调味,把炒好的鸡蛋碎放入,翻炒均匀即可。

大饼可卷的食材,大家也可根据自己喜好添加,可辣可不辣,可荤又可素,可炒又可拌,真正称得上可以“卷一切”。

以上就是我对“大饼除了卷葱还卷什么最好吃?”这个问题的回答,大饼可卷的食材很多,关键还是要看自己喜欢,吃得高兴,吃得安全健康为最好。@悟空问答@头条美食@头条号

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儿童饼子的家常做法

儿童饼子最简单的家庭做法就是放一点点的白面,放上一个鸡蛋,切上一点葱花,切上一点小胡萝卜丁,还可以切上一点圆葱,还可以切上一点葱花,放上一点盐,然后在锅上一烙一就成了孩子的美味饼

给儿童烙饼怎么弄好吃和儿童饼子的家常做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!