振华商厦美食

(1) 菜单介绍 振华商厦的美食种类繁多，无论是小吃还是大餐都能够满足你的口味需求。本次推荐一道简单又美味的小吃——炸酱面。 炸酱面是一道中国传统的面食，主要材料是面条、炸酱和蔬菜。炸酱是由肉末和豆瓣酱制成的，香气扑鼻，口感浓郁。在振华商厦，你可以选择不同的配菜和调料，让你的炸酱面更加美味。

(2) 制作流程 材料： - 面条：200克 - 五花肉末：100克 - 豆瓣酱：2勺 - 黄瓜丝：适量 - 豆芽：适量 - 大葱：适量 - 姜：适量 - 蒜末：适量 - 酱油：1勺 - 糖：1勺 - 料酒：1勺 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.将五花肉末用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的五花肉末煸炒至变色；
3. 加入豆瓣酱、黄瓜丝、豆芽、大葱、姜、蒜末继续煸炒；
4. 加入酱油、糖、料酒继续翻炒均匀；
5. 倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。

(3) 适合人群 炸酱面是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合喜欢吃面食和肉食的人。同时，它也不受性别和年龄的限制，是一道美味又健康的小吃。

(4) 禁忌 需要注意的是，炸酱面虽然美味，但是它的热量也相对较高，因此减肥、素食者和老年人应该适量食用，避免摄入过多的热量。另外，由于豆瓣酱中含有盐分较高，因此高血压、心脏病患者应该谨慎食用。