大家好，今天小编来为大家解答腌咸鸡蛋怎么弄好吃这个问题，家庭腌咸鸡蛋的土方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1先将水烧开后放凉，准备好黄土
2准备好黄土后，倒入凉开水搅匀，将盐全部倒入再次拌匀
3将新鲜鸡蛋均匀的沾上拌好的黄泥，如果想快点咸的话，沾完黄泥之后再撒点盐在上面
4然后把它放到桶里，密封起来，一个月之后就可以享用了
食材准备：密封的罐子、鸡蛋3斤、食盐1包、白酒3两、姜片适量、八角适量、干辣椒适量、花椒适量、五香粉适量。
做法步骤：
1、将买来的鸡蛋洗干净，把有破损的鸡蛋挑出来，用抹布将表面的水分擦拭干净，然后放到阳台上晾晒半天。
?
2、准备一个干净的大盆子，倒入适量的凉白开。再将准备好八角、花椒、生姜片和干辣椒放进去，浸泡15分钟左右。
?
3、浸泡15分钟左右之后，将准备好的白酒倒进去，搅拌均匀。再将半包的食盐倒进盆中，搅拌均匀，让食盐充分溶解在盆子里。将晾晒好的鸡蛋，慢慢放进盆子里，浸泡30分钟以上。
?
4、在浸泡鸡蛋的过程中，将五香粉和食盐搅拌均匀，放在一个大的盘子里。
?
5、将浸泡好的鸡蛋，取出来放在盛有食盐和五香粉的盘子里，滚一滚。让鸡蛋上面均匀的裹上混合盐，不留一丝缝隙。
?
6、将所有沾满食盐的鸡蛋，放入一个无水无盐无油干净的容器内，密封7天，就可以拿出来食用了。
第一步：准备50个鸡蛋，浸泡、洗净、晾干。
盐和鸡蛋的比例就是50个：1碗，花椒适量即可。
第二步：准备一碗盐、三分之一碗花椒。
（碗是小号的汤碗）。
第三步：将盐和花椒加水煮沸后闷一小时左右。
第四步：把花椒捞出，水放置变凉。
第五步：把鸡蛋紧密排列在坛子中，要轻拿轻放防止碰碎鸡蛋。
第六步：将晾凉的花椒盐水倒入坛子中，没过鸡蛋。
第七步：盖上盖子放置在阴凉处，一个月之后就可以吃了。
可把鸡蛋洗净，放入容器中，然后加入适量的大料，花椒，八角等放入容器中，加入足够的盐，再放入适当的水，淹过鸡蛋，大概等两星期左右，你就可以使用了。
OK，关于腌咸鸡蛋怎么弄好吃和家庭腌咸鸡蛋的土方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。