大家好，如果您还对鲜猪脚怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鲜猪脚怎么弄好吃的知识，包括新鲜猪脚家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 新鲜猪脚家常做法
2. 新鲜猪蹄做法
3. 新买回来的猪腿怎么做好吃
4. 新鲜猪蹄怎么炖好吃

新鲜猪脚家常做法

食材：猪蹄2只，八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐，料酒，食用油各适量。

做法：

1猪蹄对半切开洗净，冷水下锅放入料酒去腥，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用。

2起锅热油，放入冰糖炒糖色，倒入清水，放入八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐调味，放入猪蹄大火煮开转小火卤一个小时即可。

新鲜猪蹄做法

材料：猪蹄、八角、桂皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、花椒、陈皮、小茴香、公丁香、母丁香、山奈、香叶、草果两个拍松、干红椒喜辣的放些、生姜、生抽、老抽、冰糖、盐

做法

1.把所有的卤料用纱布包起来，加入3000ML左右的水，生姜，生抽，老抽，适量的冰糖，盐。煮滚5分钟。老抽可以适当的多点用于上色，至于糖和盐，卤水煮滚后自己可以尝一尝，再加减

2.卤水煮滚后，放入焯过水的猪蹄

（对半切开），煮至软烂，但不要煮太烂哈，吃起来QQ的程度但又咬的动

3.卤好的猪蹄放在卤水里浸泡2-4小时，以其更入味

4.拿出猪蹄，撒上一层五香粉和孜然粉，入烤箱200度，中层，20分钟。开吃，开吃

新买回来的猪腿怎么做好吃

清炖猪蹄比较好吃，味道鲜香，而且猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

做法：

1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；

3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；

4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

新鲜猪蹄怎么炖好吃

主料

猪蹄子1000克

辅料

盐少许

生抽少许

老抽少许

香叶适量

桂皮适量

生姜适量

炖猪蹄子的做法步骤

1.选择新鲜的猪蹄子一个调味品提前准备好备用取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。

2.锅内倒入适量水，猪蹄，撒入生姜，香味，桂皮高压锅煮1个小时15分钟。

3.煮好的猪蹄倒入煮锅中

4.炖猪蹄汤汁倒入锅中，用勺子从底部往上不断的给猪蹄身上调入猪蹄汁，这样可以充分的让猪蹄入味。

5.大火收汁即可。味道棒棒的

关于本次鲜猪脚怎么弄好吃和新鲜猪脚家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。