大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于糖腌猪油怎么弄好吃,糖腌熟的猪油是怎么做出来的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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咸猪油的盐法,不知道你说的是那个地方的做法,我家就喜欢弄咸猪油,不过我家的猪是自己家里养的
其实做法很简单,记住板油不能沾水,我们先准备盐,炒点黄豆就可以了
把板油放案板上,上面那层皮不要撕掉,我们把猪油上面均匀的涂抹上盐,稍微放多一点,腌好后平摊放一晚上,第二天把猪油的正面撒上炒黄豆,然后往里卷,把猪油完全卷成一大条,两条用绳子固定,然后你看看怎么绑可以把猪油挂起来就可以了,放在通风处晾干,其实这个方法板油可以保存半年不坏,吃的时候把猪油取下来洗干净表面的尘,记住不要打开直接切,然后放锅里煎出油,等油煎完呈出来放到罐子里撒一把花椒进去,你随时打开都特别的香,猪油渣也非常香就这样下酒都特别好吃,有猪油的香味还带着豆香味,如果是北方黄豆可以不炒,南方的法最好炒一下,这个适合在天气干燥或者冷的时候制作。
糖腌肉不知道,腌猪肉倒是知道。把肉切成厚厚的块,放烧锅里炒任何佐料都不要放,待把肥肉里的油榨出大半的时候捞出放在坛子里,撒上盐,再把炒锅里的猪油倒进去,猪油凉了以后就凝固了,吃的时候捞出一块切成片炒菜烩菜都行,而且不腻。内蒙这地方到了冬天家家就腌猪肉,腌一大坛子能吃一年的。
准备材料:肥肉500g、白糖适量、白酒适量
1、将新鲜肥膘肉洗净,切成指头大小的方块。
2、水煮熟,捞出滤干水分。
3、晾凉之后,用适量高度白酒腌制半个小时。
4、加入和肉丁等量的白糖,搅拌均匀,放入密封盒中腌制。
5、腌制10--15天,使得糖基本融化,肉丁呈微微透明即可。
原料
猪油
(适量)
白砂糖适量
冰糖适量
面粉适量
黄豆粉适量
步骤1/猪油糖是小时候的回忆,现在也是很多人喜欢吃的一种零食,首先我们要把猪油板熬成猪油,准备好材料
步骤2/然后我们要准备好冰糖和白砂糖熬成糖浆来备用,准备好我们就下锅,加入糖浆搅拌等。配料进行大概混合在一起,进行搅拌。然后一点加面粉,边加边搅拌,等快糊锅了我们就马上起锅,在这个过程我们需要均衡搅拌。不要太快或太慢,适中就好
步骤3/然后准备出锅倒入容器中然后在把出锅整平就好啦。这样我们就可以享受美食啦
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。