其实羊龙骨的瘦肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炖羊龙骨的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享羊龙骨的瘦肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 炖羊龙骨的家常做法
2. 羊棒骨做法的绝密配方有什么
3. 羊骨头怎么炖好吃
4. 红烧羊龙骨的家常做法

炖羊龙骨的家常做法

先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，

（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒

羊棒骨做法的绝密配方有什么

分享一款羊棒骨的香料秘方，或做红烧棒骨酱棒骨烧胡辣捧骨都可使用。

前提是先把羊捧骨泡在水中1个多小时，中间换一次水洗净，放锅中焯水10分钟，捞出搓洗干净，再行用秘方制做。

煮羊捧骨香料秘方。香叶5克，白寇3克，肉寇3克，草寇3克，丁香2克，砂仁3克，筚拔3克，良姜3克，白芷3克，陈皮2克，香茅草5克，香芹籽2克，罗汉果2克，干姜6克，花椒3克，白胡椒3克，八角6克，三萘3克，桂皮2克，小茴香3克，草果6克。清洗干净炒香炒干，或磨粉或磨面或用大颗料，用量为羊棒骨的1%左右。

羊骨头怎么炖好吃

材料：羊肉骨500克，黑豆50克，油，葱姜，盐，料酒，鸡精各适量

步骤：

1、羊骨剁块焯水沥干，黑豆泡发6小时左右，葱姜切末。

2、起锅热油爆香葱煸炒羊骨片刻。

3、放料酒，水小火焖煮1小时。

4、羊肉烂时放盐，鸡精调味即可

红烧羊龙骨的家常做法

材料

白萝卜500g、羊排700g、姜片5克、当归10克、枸杞5克

1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

2、再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。

3、放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。

4、放入萝卜片，用中小火煲1小时即可。

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