犍为美食插画

(1)犍为美食插画的详细菜谱 犍为是一个位于四川省乐山市的城市，这里的美食文化非常丰富，其中犍为美食插画最为著名。下面是一份详细的犍为美食插画的详细菜谱，供您参考。 【菜品名称】犍为麻辣豆腐 【食材】 - 嫩豆腐 1块 - 熟芝麻适量 - 干红辣椒 50克 - 花椒粉 适量 - 蒜 2瓣 - 姜 1小块 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 【制作步骤】

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 干红辣椒切成小段，蒜、姜切末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入干红辣椒段、花椒粉、蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 放入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、白糖、盐，翻炒均匀。 6. 最后撒上熟芝麻，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢吃辣的人。但是需要注意的是，由于辣椒和花椒都有刺激肠胃的作用，所以胃寒、腹泻、肠胃功能不佳的人应该少吃。 【禁忌】

1.豆腐本身属于凉性食物，胃寒、腹泻、肠胃功能不佳的人应该少吃。
2. 辣椒和花椒具有强烈的刺激性，过量食用会对身体造成不良影响，所以孕妇、小孩、老年人等特殊人群应该慎重食用。 【总结】 犍为麻辣豆腐是一道非常美味的川菜，豆腐鲜嫩入味，辣椒和花椒的香气扑鼻。这道菜适合所有人群食用，但是需要注意禁忌和适量食用。如果您喜欢吃辣，不妨尝试这道犍为美食插画的详细菜谱，享受美食的同时也保持健康。