美食总动运

【美食总动运】

一、食材及准备

1.鸡肉：150克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 姜：适量
5. 蒜：适量 6. 料酒：适量 7. 生抽：适量 8. 盐：适量 9. 糖：适量 10. 鸡精：适量 1

1.淀粉：适量 1
2. 食用油：适量

二、制作过程

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净，切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末煸炒出香味，加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。 6. 加入青椒、红椒块翻炒均匀，加入适量淀粉勾芡。 7. 装盘即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜多吃。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者不宜多吃。
3. 女性月经结束后一周不宜多吃。 五、总结 这道菜是一道美味又营养的家常菜，鸡肉富含蛋白质，青椒、红椒块富含维生素和纤维素，姜、蒜切末富含蛋白质和微量元素，淀粉勾芡让口感更加鲜美。这道菜适合所有人群食用，但肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者不宜多吃。