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今天给各位分享黄焖鸡肉怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对鸡膇肉怎样做最好吃而且做法简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
你好朋友，我是遇见美食123，的洋洋，很高兴能够回答您这个问题，由于我们家孩子特别喜欢吃黄焖鸡，出去吃没有时间，还很贵，所以我们在家经常做，而且是随时做。方法简单，快速。今天我就把成方法分享给大家，希望能够帮助到您以及爱生活，爱美食的朋友。
黄焖鸡块的做法：
食材：鸡腿、土豆、青红椒、香菇、生抽、耗油、豆瓣酱、冰糖、姜、盐
制作方法：
1、首先把土豆去皮切块，青红椒切块，香菇切块备用，鸡腿肉躲块。
2、把躲好的鸡腿，冷水下锅，料酒去腥，焯水。
3、调黄焖鸡所需的，必备酱汁，生抽、耗油、豆瓣酱按照1:1:1的比例搅拌均匀备用。
4、起锅烧油，下入冰糖，小火炒至枣红色，冒泡泡，下入焯过水的鸡腿肉。让鸡腿肉均匀的裹上糖色，下入酱汁。炒香后下入酱汁，炒香后加入热水。
5、转入砂锅，加入姜片，盐调味，加入香菇、土豆。盖盖子闷10分钟，土豆熟透后，下入青红椒，待青红椒断生后，黄焖鸡完成。
以上就是家庭版的黄焖鸡的做法，非常的简单，快速，在家可以随时做。希望这个回答能够刚在到你，关注遇见美食123，主页有详细的视频操作演示，对于这个问题的回答，就回答道这里，谢谢，拜拜！
用料：鸡腿2只、新鲜香菇5个、小葱1颗、姜适量、蒜适量
做法：
1.鸡腿砍小块，洗净后放入花生油、生抽、鸡粉腌。
2.蘑菇洗净备用
3.准备好葱姜蒜。
（青椒段请忽略）
4.锅里烧油，放入葱姜蒜爆香，然后将鸡腿放入，不断翻炒。
5.炒到不见血水时，将香菇放入，加入生抽，蚝油，盐，再来点老抽调调颜色，翻炒一下加入水。
6.盖上锅盖，大火烧开后转中火，水煮剩差不多时，偶尔开盖翻炒下，以免粘锅
7.收汁，撒上葱花，翻炒一下。
主料：鸡肉250克，番茄250克，
辅料：鸡蛋75克，
调料：辣酱油3克，辣椒粉2克，料酒3克，盐2克，白砂糖4克，大葱3克，姜3克，豌豆淀粉5克，香油3克
做法
1.将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。
2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。
3.番茄去蒂，洗净，切成厚片。大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。
4.炒锅注油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。
5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可。
【制作食材】土豆，香菇，青红椒，生姜，料酒，小葱，大蒜，黄豆酱，生抽，蚝油，鸡腿，食用油，冰糖，食盐
【制作步骤】
1、黄焖鸡，滑嫩入味，酱香浓郁，一起来准备一下黄焖鸡的烹饪食材吧，准备一个大土豆，5个香菇，一根青椒，一根红椒，一根小葱，小葱咱们只用葱白即可，准备一块生姜，5瓣大蒜，一勺黄豆酱，适量的生抽，一大勺蚝油，3~5根鸡腿，如果鸡腿特别大的话，就准备1~2根，准备适量的食用油，10~15粒冰糖，适量的食盐即可。一起开始黄焖鸡的烹饪吧。
2、先把鸡腿放在大碗中，加入适量清水将其浸泡一下，泡出里面的血水，然后再将其清洗干净，剁成小块，鸡块小点更容易入味。接下来再把鸡腿小块放到一个大碗中备用。然后将土豆洗净去皮，切成滚刀小块，切好的土豆滚刀小块放到盘中备用，再把准备的香菇清洗干净，清洗完了之后将其切成小块，一个香菇切成四瓣即可，切完之后也要放到碗中备用。
3、香菇切完了之后再切青红椒，全部切成大片就可以了，当然，在切之前也要将青红椒清洗干净，切完了之后放到盘中备用，接下来再把姜切成姜片，葱白切成葱花，大蒜切成蒜片，全部切完之后放到一个碗中备用。
4、准备一个小碗，碗中放入一大勺黄豆酱，适量的生抽和蚝油，再加上清水，搅拌均匀，搅匀之后先放到一旁备用。在锅中加入适量的清水，将鸡腿肉冷水下锅，加点料酒，开大火炒出血沫。
5、血沫都煮出来之后咱们先将血沫去掉，然后将其捞出来过一遍凉水，清洗干净，放到一旁待用。起锅烧油，放入冰糖炒至融化，在炒的时候要用小火慢慢炒，不要将冰糖炒糊了，冰糖炒成枣红色的时候，倒入鸡块翻炒上色。
6、接下来再将葱姜蒜全部放进去炒香，然后加入调好的料汁翻炒一分钟，时间到了之后加入适量的清水，然后倒到砂锅里面用大火烧开，烧开以后放入香菇食盐搅动一下，再把土豆倒进去，盖上盖子，大火焖煮10分钟，10分钟后打开盖子放入青红椒煮至断生，5分钟以后美味的黄焖鸡就做好了。
黄焖鸡肉怎么弄好吃又简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡膇肉怎样做最好吃而且做法简单、黄焖鸡肉怎么弄好吃又简单的信息别忘了在本站进行查找哦。
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