大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下虾干粉丝煮怎么弄好吃的问题，以及和干对虾最好吃的5种做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用
步骤2.
锅内入油，小火，放入姜片.葱白和五花肉爆香
步骤3.
加入白菜帮.包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻
步骤4.
转入砂锅内，加入适量的水
（刚能没到材料即可），烧开转中小火煲20分钟左右
材料：
虾干、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。
做法：
1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；
2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅；
3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；
4、加入虾干迅速炒匀；临起锅前加入腰果
半干虾做法一，虾干墨鱼滑酿豆卜煲
材料
"节瓜2个","虾干2汤羮","粉丝1细包","墨鱼滑4両","豆卜14粒开半","清鸡汤400ml","水250ml","盐1茶匙","红葱头半粒切片",
做法
1:节瓜去皮切丝，虾干洗干净用热水浸软，粉丝用热水浸软备用，豆卜切开一半然后酿上墨鱼滑；
2:红葱头和虾干落镬爆香，加入节瓜、清鸡汤和水煮5分钟左右，可以加入豆卜墨鱼滑再煮5分钟，然后落盐最后加入粉丝煮3分钟，熄火焗2-3分钟食得
做法二，虾干丝瓜煨面
材料
"丝瓜一条约500g左右","虾干约一碗","青葱2支","面线
(or细面条)150g","酱油1/2t~1t","盐适量","白胡椒粉1/4t","烹大师可不加1/4t","分量约3人份"
做法
1:虾干非一般的开阳,更不是小虾米~虾干的蛋白质与矿物质的含量丰富..是体积较大的虾子..经过事前处理后再日晒风干而成的!优质的虾干..入菜.入汤后依然保有鲜甜美味~购入后可冷冻保存,非常方便使用~
2:备齐食材~丝瓜去皮切小方块或切成小条状..葱切小段..虾干洗净沥干备用。
3:先将洗净虾干入干锅中小火..将水气炒干~水气炒干后..鲜香味即可释出了~再捞出备用。
4:再起油锅爆香葱段..先盛出备用的虾干可在此时一同放入爆香
(在
(6)的步骤放入亦可)
5:放入丝瓜拌炒片刻..将适量的水分次加入~
6:水不要一次加足!分次加..慢慢的让丝瓜熟透~这样的丝瓜才会好吃喔!
(而且丝瓜还会再出水~)将丝瓜煮熟..并让虾干鲜甜美味释出于汤中~
7:汆烫各式面条一定要用足量的水..这样煮出来的面条才会好吃!细面线烫煮一下去掉表面多余粉质..立刻捞出放入丝瓜汤中~
8:用中小火再稍为煮个几分钟让面熟透~并加入调味料中的盐.酱油.烹大师调味~
(干贝.or鲣鱼皆可)
9:最后起锅前可洒上少许白胡椒粉增添香气~
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大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大
(da)康，康大
（dai)王。
谈食者、谈食、以食会友！
虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，肉质鲜美，气味鲜香处理好的虾干配上一些自已爱吃的配菜炒香，美味爽口、十分下饭。
今天大康就推荐四道有关虾干做法的菜肴「蜜汁虾干」「青椒炒虾干」「西兰花炒虾干」「白菜虾干粉丝煲」美味下饭一个都不少一起来看看吧！
蜜汁辣虾干食材用料：
虾干、蒜、小葱、小米辣、油、白酒、酱油、蜂蜜、糖
做法步骤：
1、虾干用温水泡发20分钟洗净
（炒时不易焦糊）、香菜切小段、小米辣切小段、葱切小花，蒜切泥备用
2、锅烧热，放入虾干干炒煸香，淋上少许白酒炒到干质盛出备用
3、锅中倒油，放入小米辣、葱花和蒜末炒香，加入酱油、蜂蜜、糖和少许的清水，炒一会放入虾干翻炒均匀至汤汁收干时，出锅装盘即可
青椒炒虾干食材用料：
虾干、青椒、生抽、油、盐、鸡精
步骤做法：
1、虾干温水泡发洗净，青椒清洗切丝，备用
2、锅热倒油，放入辣椒翻炒，加入少许盐，炒至断生
3、加入虾干，放入生抽、鸡精翻炒均匀，装盘即可
西兰花炒虾干食材用料：
西兰花、虾干、蒜、盐、生抽
做法步骤：
1、虾干温水泡发洗净，去头去壳，西兰花洗净，择成小朵，蒜切末，备用
2、锅中水开，滴几滴油，放入西兰花焯水捞出，冷水冲，沥干备用。
（焯水时滴油能让蔬菜保持翠绿）
3、锅中倒油，放入蒜末炒香，加入虾干翻炒，放入西兰花翻炒均匀，加入生抽、少许盐调味，即可出锅
白菜虾干粉丝煲食材用料：
红薯粉丝、虾干、白菜、豆腐、熟五花肉、姜、香葱
做法步骤：
1、虾干温水泡发洗净，粉丝温水泡发，豆腐切块…白菜切断，姜切片，五花肉切成片，香葱切段，备用
2、热锅倒油，放入姜片、葱白和五花肉炒香
3、加入白菜帮和虾干翻炒均匀、加入没过食材的水，烧开转中小火煲20分钟左右
4、加入白菜叶、粉丝和豆腐，转小火煲10分钟，加点盐、料酒和胡椒粉，撒入香葱末，即可出锅
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