万象城探店美食——《香酥小黄鱼》

1.【食材】 - 小黄鱼 2条 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡蛋 2个 - 面粉 适量 - 面包屑 适量
2. 【制作过程】 - 将小黄鱼去鳞、去骨，清洗干净备用。 - 将小黄鱼用盐腌制10分钟。 - 将鸡蛋打散，加入适量的面粉和面包屑，搅拌均匀。 - 将腌制好的小黄鱼放入鸡蛋面粉混合物中，搅拌均匀，使每一块鱼肉都裹上薄薄的一层面粉。 - 将搅拌好的小黄鱼块放入热油中炸至金黄色，捞出并沥干油分。
3. 【食用指南】 - 可以将炸好的小黄鱼块撒上一些糖粉或者香菜，口感更佳。 - 食用时要小心，避免被热油烫伤。
4. 【禁忌】 - 小黄鱼属于海鲜，对于海鲜过敏的人不要食用。 - 小黄鱼属于高胆固醇食物，老年人和患有心脑血管疾病的人不要食用过多。
5. 【总结】 - 香酥小黄鱼是一道口感酥脆、香气扑鼻的小吃。 - 制作简单，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。 - 需要注意的是，在炸小黄鱼时要小心，避免被热油烫伤。