各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享小黄鱼清蒸怎么弄好吃,以及怎么做清蒸黄花鱼的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
大约10分钟左右。因为小黄鱼是比较小的鱼类,肉质较嫩,清蒸时间过长容易造成过熟、口感不佳,而清蒸时间过短则不易入味。所以,一般来说清蒸小黄鱼需要掌握好时间,约10分钟左右最为适宜。另外,也可以根据个人口感和鱼的大小适当调整时间。
用料
小黄鱼230g
盐2g
料酒20-30ml
小葱4g
生姜3片
步骤1
小黄鱼去鳞去腮去内脏等,里外冲洗干净,沥干。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐,放入盘中。
步骤2
小葱打结,与姜一起片铺在鱼身上。
步骤3
淋上料酒。
步骤4
锅内放水,放上蒸架,搁上盘子,盖上锅盖,大火蒸5-6分钟即可。
步骤1/10
黄花鱼处理干净,沥干水分放入盆里加点料酒、两面都抹点盐腌制半小时
步骤2/10
把腌过的鱼放入盘里加点姜片、葱段
步骤3/10
锅中水煮开后放入黄花鱼
步骤4/10
大火蒸10分钟
步骤5/10
把蒸出的汤水倒掉,姜片、葱段拿掉
步骤6/10
加入蒸鱼豉油
步骤7/10
加点葱段
步骤8/10
小锅中加热适量油
步骤9/10
把热油淋在葱段上
1.黄鱼洗干净,放少量盐和料酒腌15分钟
2.葱切丝,姜切丝放在鱼身上
3.蚝油,盐,糖,胡椒粉加入少量水调成汁
4.将调好的汁倒在鱼身上
5.水开放入鱼,中大火蒸10分钟,取出放蒜末,葱和干辣椒
6.热油泼在蒜未,?和干辣椒上
小黄鱼清蒸怎么弄好吃和怎么做清蒸黄花鱼的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!