电饼铛烙蛋糕怎么弄好吃 电饼铛如何做蛋糕

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本文目录

  1. 怎样用电饼铛做蛋糕饼
  2. 电饼铛如何做蛋糕
  3. 干烙蛋糕的做法和配料
  4. 怎么用电饼铛做好吃的蛋糕

怎样用电饼铛做蛋糕饼

1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清,注意盆要擦干,蛋清中不能有一点水和蛋黄

2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖,用打蛋器朝一个方向打大约两分钟,再放入一勺白砂糖,继续打至成硬泡沫状。如下图:

3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉,四勺牛奶,用勺子搅拌均匀,注意不要一个方向搅,会使面粉上劲,做出的蛋糕不松软。如下图:

4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下搅拌均匀;再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。如下图:

5、将电饼铛擦油预热后关上开关,待油烟散开,放入做好的蛋液,盖好盖子;三分钟后打开开关,四十秒后关上;重复两次,不能打开盖子,也不能用力按盖子。

(最好能保持盖子被顶起,但不到最热,不然就会糊了。)

6、最后打开电饼铛,美味的蛋糕就做好了。

电饼铛如何做蛋糕

材料

主料:4个鸡蛋

(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,

调料:盐适量,油适量,

辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

做法

1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫

(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

2蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

3倒入一半的奶油状蛋清,搅拌

(上下搅拌而不是打圈)

4搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

6倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

7按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

干烙蛋糕的做法和配料

所需材料:﹣低粉150克﹣鸡蛋2个﹣糖50克﹣泡打粉2克﹣盐2克

﹣黄油100克

制作步骤:

1.将黄油室温软化,加入糖拌匀,打发至颜色变浅。

2.将鸡蛋打散,倒入黄油中,搅拌均匀。

3.筛入低粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。

4.将面团分成若干小份,用手将小份面团搓成小圆球,放在烤盘上,用手掌轻轻压扁。

5.烤箱预热至180°C,将烤盘放入烤箱中,烤10-15分钟即可。

怎么用电饼铛做好吃的蛋糕

1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清,注意盆要擦干,蛋清中不能有一点水和蛋黄。

2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖,用打蛋器朝一个方向打大约两分钟,再放入一勺白砂糖,继续打至成硬泡沫状。

3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉,四勺牛奶,用勺子搅拌均匀,注意不要一个方向搅,会使面粉上劲,做出的蛋糕不松软。

4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下搅拌均匀;再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。

5、将电饼铛擦油预热后关上开关,待油烟散开,放入做好的蛋液,盖好盖子;三分钟后打开开关,四十秒后关上;重复两次,不能打开盖子,也不能用力按盖子。

(最好能保持盖子被顶起,但不到最热,不然就会糊了。)

6、最后打开电饼铛,美味的蛋糕就做好了

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