大家好,关于恒都牛肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于恒都精制牛肉块怎么做的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
步骤1
将买回来的牛排洗净
(这里菜场已经将其戳好了)
步骤2
加入生抽、耗油、料酒、葱姜蒜、八角、花椒、盐全部加入牛排中,戴上一次性手套,轻轻的按摩5分钟,然后加入60克水,继续按摩,按到水全部吸收!
步骤3
加入20克蛋清,继续按摩至全部吸收!
步骤4
加入生粉,继续按摩2分钟!
步骤5
加入橄榄油,将水份锁在肉中!腌制一晚第二天早上煎
(或者当天腌制2小时,若天气热,放入冰箱腌制)
步骤6
腌制好就是这样的
步骤7
用不粘锅,放一些开水,将牛排放进去中小火煎熟
(根据厚度,大概6分钟)在锅中倒入少许橄榄油,将两面煎黄!装盘!
步骤8
锅不用洗,也不用再加油,直接打入一个鸡蛋,小火煎熟!放入自己爱吃的蔬菜!挤上黑胡椒酱或者番茄酱
1.起油锅,倒入黄油
2.放入牛排煎一下
3.翻个面
4.黑胡椒汁热一下
5.倒在牛排上即可
主料:牛肉
(瘦)200克,
辅料:番茄100克,
调料:香油15克,大葱5克,姜5克,八角2克,盐5克,白砂糖15克,芡粉5克
做法
1.将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形;
2.西红柿洗净,切小块;
3.勺内打底油,炸大料至枣红色;
4.放葱姜炝锅,加高汤、盐,再放牛肉上火焖5分钟;
5.把葱姜、大料捞出,再放番茄、白糖焖一会;
6.用芡粉挂点芡,翻个出勺即可。
主料牛腱子250克土豆1个辅料胡萝卜1根洋葱1/2个番茄红烩调料1份植物油2汤匙水800毫升土豆炖牛肉的做法1.把恒都牛腱子肉取出解冻,解冻后洗净2.准备好食材3.把牛腱子肉切大块,土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块4.热锅凉油,把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒5.然后再把牛肉放入6.只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以了7.加入没过食材的开水8.放入番茄红烩调料9.煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖10.直到可以用叉子轻松扎透牛肉,就可以了11.开大火收收汁,就可以上桌开始享用啦
好了,关于恒都牛肉怎么弄好吃和恒都精制牛肉块怎么做的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!