各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享买回新锅怎么弄好吃,以及新买的蒸锅怎么开锅的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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新买的铁锅,必须要处理后才能用。叫开锅。
方法如下:
1,首先准备细沙纸或者细沙轮
(这个主要是对铁锅而言,其他材质不用),把锅内凸凹不平的地方,打磨一遍。打磨时锅内加入少量的水,效果要好些。最后,用手摸锅内,感觉非常光滑平整,这样就磨好了。这一步非常重要,它直接影响以后锅的使用。
然后,加入水和少量清洁剂,把锅内锅外都洗干净备用。
2,把洗净的锅用干布擦干,注意不能有水印,不然制好锅后能看到印子。
打开火,将锅放入火上烧,把锅烧成像白色,注意不能烧红。烧好一个部位就换一个地方,让锅内烧成一个颜色。然后放入水加点清洁剂,把锅内烧时留下的尘土清洗干净。
3,把擦干的锅,放在灶上烧,温度要高点。把准备好的肥肉或者肉皮也行,放入锅内不停的移动。温度越高效果越好,让猪油均匀的侵透整个锅内。时间掌握在1一2分钟左右。
4,再将锅洗净擦干,重复第三点动作。这样重复的目的,就是增加铁锅的不沾锅特性。这样开锅就完成了。
我家从我成家,就一直用铁锅炒菜,吃着放心。现在用的这口铁祸,还是O2年搬家时买的,一直还在用。下面就是这口锅的图片。
新买的铁锅,最好先弄一些锯末、稻草之类的东西,放在锅里点火,烘一烘,这样可以起“退火”作用,改变它的硬脆性质。然后用砂布、炉灰或稻草把锅内擦磨光滑。首先烧开一锅水,把锅洗净再放在火上加热,用些食油在锅内擦一遍,就可以做饭或炒菜用了。这样处理后的锅,可以增强耐火能力和防锈性能。
新锅最初用时,火不可太大,以免因锅骤热而炸裂。开始尽量用小火,逐渐加大火力。用过几次之后,就不要紧了。
熟铁锅炒面光滑,锅体匀薄,份量轻传热快,炒出的菜肴不含有害元素,确实集铝锅、生铁锅的优点于一体。不过它也有一个很大的缺点,就是在炉火较旺时上锅,往往听到锅底外部有“噼哩”之声,翻锅一看,便见有多层薄铁片纷纷开裂,有的已掉于炉内或地下。这是由于旺火作用于锅底时,锅底膨胀的速度里慢外快,故出现这种现象。较长时间后,熟铁锅其他部分完整无缺,唯独底部见洞而报废。
为延长熟铁锅的使用寿命,可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿,时间长短视火势而定,通常在几秒至十几秒之间然后再正放于炉上即可下油。这样,熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近,便不会出现薄铁片分离、开裂的现象。
新买的电锅第一次使用时,首先需要撕去锅身的所有标签,如果不好撕,可以滴几滴风油精在上面。风油精浸湿后就比较好撕了。
清洗锅底时,加入适量洗洁精,用海绵擦洗干净。切忌用清洁球等尖锐的器具,以免破坏涂层。烹饪时以中、细火为宜,严禁锅体干烧。
谢邀:打开包装箱,按说明书组装好以后,接小半锅凉水,盖上盖子上火蒸上十几分钟,让锅里的味道完全蒸发出来。这样以后再用此锅蒸馒头就没有杂味了。
关于买回新锅怎么弄好吃,新买的蒸锅怎么开锅的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。