大家好，今天来为大家分享大贵鱼怎么弄好吃窍门的一些知识点，和桂花鱼怎么弄最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
主要原料：桂鱼骨200g
辅料及调料：姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，五香粉适量。
做法
1，主要原料鱼骨。
2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。
3，鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。
4，腌制好的鱼骨，沾下面粉。
5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。
6，锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。
7，小火炸至金黄色后捞出，控油。
8，根据个人口味撒五香粉即可。
步骤/方式1
桂花鱼洗干净晾干水份，为了入味可以在身体划上几刀；
步骤/方式2
超油锅把姜煸到香味出来；
步骤/方式3
把桂花鱼放入锅中两面都煎一下，不用煎太久，只要少许煎去腥味即可；
步骤/方式4
把雪菜放在鱼旁边翻炒几下过个油；
步骤/方式5
这时候就可以倒入开水和鱼齐平，再倒入料酒、盐、花椒粉、胡椒粉，少许辣椒油提味。
步骤/方式6
大火煮开后的，中火炖一下，再大火收下汁就可以盛出来了，需要留点汤噢。
主料:桂鱼1000克。
辅料:葱适量，姜适量，蒜适量，白糖生粉适量。
配料:料酒适量，盐适量，辣椒适量，花椒适量，小茴香适量，酱油适量。
做法如下:
1.将桂鱼清洗干净，在鱼的身上抹上盐腌制一会儿。
2.将腌好的鱼身上撒上一层淀粉。起锅烧油，油热以后放入桂鱼，炸至金黄捞出。
3.利用锅中的剩油炒红辣椒丝，然后勾芡一下，浇到鱼的身上。撒上葱花即可。
桂花鱼一条
食材
姜蒜葱香菜各5g
芹菜适量黄豆芽菜各50克
生油1勺酸菜1包盐5克
（腌料）糖5g
（腌料）鸡粉10g
（腌料）生粉5g
（腌料）
步骤1桂花鱼、酸菜、葱、香菜、黄豆芽菜
步骤2桂花鱼起肉，骨切件均用腌料腌5分钟
步骤3热锅，下油，爆香姜与蒜
步骤4下鱼骨头稍煎一下
步骤5下酸菜炒均匀
步骤6下适量的水
步骤7煮沸水
步骤8下香菜、芹菜、黄豆芽菜
步骤9待菜类煮至稍软，下鱼片，不要在锅内时呆的时间太长
步骤10下葱花，即成。
OK，关于大贵鱼怎么弄好吃窍门和桂花鱼怎么弄最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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