其实冻鱿鱼须怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解冻大鱿鱼须最简单的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享冻鱿鱼须怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
用料
冰冻鱿鱼须250克,芹菜三根,红椒1/3个,芥末半勺,柠檬半个,生抽一勺,糖1/3勺,藤椒油半勺,康乐醋一勺,料酒一勺,葱姜适量,盐1/4勺,香油一勺
做法步骤
步骤1
准备食材及配料
步骤2
冰冻鱿鱼须化冻,清洗干净,切均匀的条,锅中烧开水加料酒、葱姜,水开后加鱿鱼须焯水,两分钟捞起。
步骤3
焯过水的鱿鱼须立即放入冰水寖泡备用
步骤4
芹菜去叶洗干净,用刀背拍扁。
步骤5
再切成一寸长
步骤6
放入冰水寖泡十五分钟。
步骤7
红彩椒切成丝备用。
步骤8
凉拌料汁:芥末半勺、一勺康乐醋、1/3白糖、一勺生抽,1/4盐、半勺藤椒油、一勺香油、半个柠檬汁拌匀备用。
步骤9
把冰过的鱿鱼丝、芹菜丝、红椒丝放入大碗中,倒入调好的料汁拌匀装盘。
用料有:鱿鱼须半斤、醋适量、味极鲜酱油适量、蒜末、新鲜小米辣二两、香菜适量、小葱头少许、辣鲜露少许。
做法:
1、我们将鱿鱼洗干净了,然后就是将皮膜和软滑后去除之后,就是切成小片,然后就是用滚水汆烫,然后捞起来,沥干了,备用。
2、然后就是将小黄瓜洗干净了,切成片,然后将葱洗干净了,切成丝。
3、我们将所有的材料和调料都一起放到大盆里面抓均匀了,就是可以了。
做法:
1、食材用料:冰冻鱿鱼须500克、小米辣2只、青辣椒1只、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量。
2、将冰冻鱿鱼须自然化冻后备用。
3、将化好的鱿鱼须加入盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入味,大约15分钟。
4、将小米辣、青辣椒切成圈;大蒜切碎待用。
5、将小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐放入碗内调成料汁。
6、锅内倒入清水并烧开,将腌渍入味的鱿鱼须倒入沸水中焯熟,然后捞出来沥干水放入碗中。
7、将调好的汁儿淋在鱿鱼须上,搅拌均匀就可食用。
主料:鱿鱼250克,辅料:芹菜30克,调料:姜4克,盐3克,味精1克,辣椒
(红,尖,干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克。
1.鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;
2.香芹洗净切“一字条”;
3.锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅盛盘即成。
关于本次冻鱿鱼须怎么弄好吃和冻大鱿鱼须最简单的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。