大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黑豆煮饭怎么弄好吃，黑豆怎么“煮”米饭这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黑豆怎么“煮”米饭
2. 豆子咸饭的家常做法
3. 黑豆最简单的吃法是什么
4. 煮米饭加点什么杂粮

黑豆怎么“煮”米饭

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。在饮食中，要求每天的谷薯类要含有全谷物和杂豆50-150g，今天的主题黑豆属于杂豆中的一种，他们的营养价值有什么，为什么建议要放到主食类里，要怎么和米饭搭配烹调？

黑豆的营养价值：

黑豆含有丰富的蛋白质，可以达到48%，是豆类最高的物种，其中这些蛋白质含有18种氨基酸，而且人体必需的8种氨基酸平衡性很好。

黑豆也含有15%的脂肪，它的脂肪里主要以不饱和脂肪酸为主，占脂肪总量达到80%以上，同时吸收率还很高，它除了能满足身体的需要外，还可以降低身体的胆固醇，有助于预防心脑血管方面的疾病。除其之外，黑豆还含有丰富的维生素、矿物质以及有机物，如维生素E，维生素B族，锌，铜，镁，硒，皂甙，大豆异黄酮等，可以抑制脂肪酸的吸收，有助于它的分解以及预防肥胖的作用，同时黑豆中的多糖还能促进骨髓组织的生长，刺激造血功能再生。

看到黑豆的营养那么高，现在应该明白为什么建议每天要摄入了吧，接下来，我就讲讲如何把它和米饭烹调。

黑豆有一定的硬度，没有经过加工，直接和大米煮，可能会表现相对硬一些，因此建议在放到煮饭锅之前，可以单独把黑豆泡下,时间大约10min左右，然后放在锅里煮滚15min-20min左右，才和洗好的大米下锅，这样煮出来的黑豆不会硬，还会增加主食的嚼性。

豆子咸饭的家常做法

准备材料，包括黑豆、五花肉、香菇、大米、葱、胡萝卜、芹菜等。

将干香菇和黑豆提前泡好。

3将五花肉切片，胡萝卜切块虾米和大米洗干净，芹菜和葱切末。

起油锅，先放虾米炒一会放五花肉，炒至感觉出油了放香菇、黑豆加盐、鸡精再放大米跟着炒一下。

炒均匀后换到电饭煲里，加水不要加太多，没过米就好了。

煮好后，把切好的芹菜末和葱花放进去拌，可以按个人喜好加入香菜或者蒜。

黑豆最简单的吃法是什么

我以为黑豆最简单的吃法就是放在豆浆机里榨豆浆或米糊。前一天晚上把黑豆放在容器里浸泡，第二天早晨放到豆浆机里，可以根据自己的口味随意加黑米黑芝麻……等其他粗粮，然后就什么都不用管了，20分钟后就可以喝到香浓的豆浆或米糊。

煮米饭加点什么杂粮

1可以加入黑豆、糙米等杂粮。2加入杂粮可以增加米饭的营养价值，例如黑豆富含蛋白质和纤维素，糙米则含有比白米更多的维生素B和矿物质，有助于提高身体健康。3另外，根据个人口味和偏好，也可以尝试加入其他杂粮，例如小米、红豆、燕麦等，增加米饭的口感和变化。

OK，关于黑豆煮饭怎么弄好吃和黑豆怎么“煮”米饭的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。