广州美食在路上

广州美食在路上 广州是一座历史悠久的城市，也是中国南方的重要城市之一。在这里，你可以品尝到各式各样的美食，无论是街边小吃、传统美食还是高级餐厅，都能满足你的口味需求。今天，我将介绍一道广州的传统美食——糯米鸡。 制作糯米鸡的食材和调料： - 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克 - 糯米 100 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 - 鸡蛋 2 个 - 糯米饭 100 克 糯米鸡的详细制作流程：

1.将糯米饭用清水浸泡1小时，然后沥干水分备用。
2. 将鸡肉洗净，切成小块，加入姜片、葱段、料酒和生抽，腌制20分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。
4. 在平底锅中加入一些食用油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
5. 把煎好的鸡蛋切成小块，备用。 6. 将糯米饭放入平底锅中，用中火翻炒均匀。 7. 倒入腌制好的鸡肉，继续翻炒均匀。 8. 在锅中加入一些水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到糯米饭和鸡肉熟透。 9. 最后，将煎好的鸡蛋块放入锅中，再加入适量的白糖和盐，翻炒均匀即可。 适合人群： 糯米鸡是一道适合所有人食用的传统美食，尤其适合儿童和老年人。因为它低脂肪、低热量，营养丰富，易于消化。 禁忌： 由于糯米鸡中含有糯米，所以它有一定的湿气。对于容易过敏的人来说，可能会引起过敏反应。此外，由于糯米鸡中含有盐分和糖分较高，所以糖尿病患者应该谨慎食用。 广州的美食之旅还没有结束，继续关注我们的糯米鸡，探索更多广州传统美食。