买回的猪心怎么弄好吃又嫩(猪心怎么煮嫩)

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本文目录

1. 蒜心炒猪心怎么炒好吃又嫩
2. 煮熟的猪心怎么做好吃又嫩
3. 猪心怎么煮嫩
4. 广东猪心怎么炒好吃又嫩

蒜心炒猪心怎么炒好吃又嫩

1.把买回来的猪心切成两半，放水管里冲清干净里面的血块。把洗好的猪心放入煮锅里，加入没过猪心的水量，放入一匙黄酒、三根葱结，开中小火把猪心焯一下水，焯水的时间不要太长，起浮沫后把里面的血水逼出来后就可以关火。

2.把蒜苔择洗干净，切成两厘米长的小段，辣椒切好，葱切段，姜蒜切片备用

3.把焯好水的猪心取出来放凉水里冲凉，然后改刀切成薄片备用。

4.取一口小碗，放入盐一小勺，生抽一汤匙、水淀粉一汤匙、鸡精一小勺，胡椒粉少许、花椒油少许调成味汁备用。

5.炒锅上火，锅中倒油烧热，放入葱段、姜片、蒜片炒出香味。

6.接着放入猪心，改用大火快速翻炒断生。猪心炒变色后，放入蒜苔继续翻炒，将蒜苔炒熟。

7.蒜苔炒熟后倒入调好的味汁翻炒几下就可以关火装盘上桌。

煮熟的猪心怎么做好吃又嫩

食材用料：猪心

(适量)，辣椒

(适量)，大葱

(适量)，胡萝卜

(适量)，油适量，盐适量，料酒适量，老抽适量

方法/步骤

1，准备好食材

?2，猪心切成薄片，羊角辣椒斜切段，胡萝卜切片；

3，炒锅中倒少许油，将辣椒和胡萝卜炒变色盛出；

4，炒锅中另倒油，油温到6、7成热时，将猪心倒锅中，炒到表面微微变色；

5，倒少许料酒带走腥气，再撒盐、倒少量酱油；

6，将葱块倒入锅中，略微混合；最后将辣椒和胡萝卜片回锅，翻炒均匀出锅。

猪心怎么煮嫩

第一步，备好猪心、盐、酱油、料酒、葱姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。

第二步，将猪心直接处理后洗好了，直接下锅烫煮后捞出再放入凉水，葱姜蒜切片切段备用。

第三步，锅中加水，将香料包直接倒进去，加上盐、酱油和料酒搅拌了。

第四步，将猪心直接下锅了，烧煮120分钟捞出切片了。

广东猪心怎么炒好吃又嫩

可以配以辣椒炒，美味又营养。

好了，关于买回的猪心怎么弄好吃又嫩和猪心怎么煮嫩的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！