宅天下美食速递

【宅天下美食速递】第1篇：青椒肉丝 青椒肉丝是一道非常简单的家常菜，但是非常受欢迎。这道菜富含蛋白质和维生素，而且非常易于制作。下面是一份详细的青椒肉丝食谱，供您参考。 制作流程： 所需材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)适量 - 姜

(切片)适量 - 蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 制作步骤：

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，下瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝煸炒至变软。
4. 加入炒好的瘦猪肉丝，加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要减肥、增强免疫力的人。 禁忌： 青椒富含维生素C，如果过量食用会导致维生素C过量中毒。因此，在食用这道菜时，应注意适量，避免过量食用。 【宅天下美食速递】第2篇：红烧肉 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。下面是一份详细的红烧肉食谱，供您参考。 制作流程： 所需材料： - 五花肉

(切块)500克 - 姜片

(切片)适量 - 葱段

(切段)适量 - 料酒、生抽、老抽、糖、盐、油适量 制作步骤：

1.将五花肉块放入锅中加水煮沸，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
4. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，转小火焖煮40分钟至肉烂软。 6. 最后加入盐，继续焖煮10分钟，直到汁变浓即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要减肥、增强免疫力的人。 禁忌： 红烧肉虽然美味，但也不能过量食用。