大家好，干锅兔肉怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括何大厨干锅兔肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于干锅兔肉怎么弄好吃视频和何大厨干锅兔肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料：兔肉200克，
辅料：笋子，藕，胡豆各适量
佐料：盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，干海椒，干花椒，海椒面，花椒面，孜然粉，姜，葱，蒜各适量
做法
1.兔肉洗净切丁，焯水后备用。
2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔丁下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟，加海椒面、花椒面、孜然粉，鸡精、生抽起锅。
所需材料：
-兔肉500克
-干辣椒30克
-蒜瓣50克
-姜片30克
-青蒜适量
-豆瓣酱50克
-料酒适量
-鸡精适量
-盐适量
-精盐适量
-生抽适量
-老抽适量
-糖适量
-植物油适量
-水淀粉适量
步骤：
1.兔肉洗净切块，加入料酒和盐腌制30分钟左右。
2.干辣椒用剪刀剪成段，蒜瓣切片，姜片切丝，青蒜切段备用。
3.热锅凉油，将兔肉滑炒至变色，盛出备用。
4.锅中留底油，加入干辣椒、蒜片、姜丝煸炒出香味。
5.加入豆瓣酱煸炒出红油，加入兔肉翻炒均匀。
6.加入适量清水，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
7.加盖焖煮10分钟左右，至汤汁浓稠，加入青蒜翻炒均匀。
8.最后加入少许精盐提鲜，勾芡收汁即可。
配料:原料：兔肉。
辅料：笋子、藕、胡豆。
佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜。
操作:
1.兔肉洗净、切块、焯水，
2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟
（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。
干锅兔肉是一道辣味十足的川菜，以下是简单易行的干锅兔肉做法。
材料：
-兔肉500克
-木耳适量
-干辣椒适量
-豆瓣酱50克
-葱姜蒜适量
-料酒、盐、糖、生抽适量
-油适量
做法：
1.兔肉洗净切成块状，用水加少量料酒浸泡20分钟后捞出沥干备用。同时将木耳泡发后洗净备用。
2.葱姜蒜切成末，干辣椒切段备用。
3.热锅凉油，油温7成热时，将兔肉放入锅中煸炒，煸炒至肉变色，加入葱姜蒜末，豆瓣酱和干辣椒继续翻炒。
4.加入泡好的木耳，继续翻炒，然后加入适量生抽调味，可淋少量料酒增加香味。
5.最后加入盐、糖调味，关火，撒上适量葱花即可。
温馨提示：
1.兔肉肉质嫩滑，口感好，但脂肪含量较低，建议干锅兔肉使用肥瘦相间的兔腿肉炖制。
2.切块的兔肉可以提前用少量料酒，生抽，糖，盐，淀粉拌匀腌制20分钟左右，使其更加入味。
3.煸炒过程中，油温一定要掌握好，避免糊锅或炸糊锅，同时可以适量加入食用油使其口感更好。
好了，关于干锅兔肉怎么弄好吃视频和何大厨干锅兔肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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