黄瓜拌牛肉怎么弄好吃？黄瓜拌牛肉的做法

各位老铁们好，相信很多人对黄瓜拌牛肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黄瓜拌牛肉怎么弄好吃以及黄瓜拌牛肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤牛肉炒黄瓜怎么做
2. 黄瓜拌牛肉的做法
3. 牛肉拌黄瓜怎么做
4. 香拌牛肉正宗做法

卤牛肉炒黄瓜怎么做

用料牛肉1块黄瓜1根香菜2小把十三香一大勺生姜半块葱白三段蒜头三粒老抽酱油适量料酒适量盐适量糖适量辣椒粉一大勺卤牛肉凉拌黄瓜的

做法牛肉洗净，整块丢进炖锅，加入葱姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，盐糖调味。小火炖2小时中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料取出卤好的牛肉，放凉，黄瓜削皮切薄片，卤牛肉不烫手后切薄片黄瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖盐适量，再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁。吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去。全部一起搅拌均匀

黄瓜拌牛肉的做法

黄瓜拌牛肉

?用料

熟牛肉200克

黄瓜2根

花椒油一汤勺

生抽适量

香油一茶勺

辣椒油适量

盐适量

大蒜适量

香菜一颗

八角4朵

花椒适量

红干树椒4个

香叶2片

桂皮一小段

草果2个

芝麻适量

老抽一汤勺

冰糖适量

姜2片

做法

1.黄瓜两根去皮，蒜香菜备用

2.把买回的牛腱子肉洗干净用水焯开，取出备用

3.准备好的肉料

4.用冰糖熬制成出泡

5.把牛肉放入高压锅，放入肉料放入一汤勺老抽，放入盐和熬制的糖色，盖锅压制30分钟即可。

6.煮好的牛腱子凉凉备用

7.把黄瓜拍两下切均匀的小块

8.香菜蒜切末

9.凉好的牛肉切和黄瓜同样的小块

10.把黄瓜和牛肉混合在一起，放入容器里，放入盐，鸡精，生抽，香油，葱油，芝麻，辣椒油，在放入香菜末，蒜末，调拌均匀

11.装盘成品。

牛肉拌黄瓜怎么做

步骤1

洗净解冻后的牛肉，第一次加清水煮沸，捞出；准备大料、花椒、葱段，姜片，第二次加清水煮熟，捞出，放凉后切片；

步骤2

黄瓜洗净，刀背拍碎，撒盐少许，拌匀；

步骤3

牛肉片与黄瓜放入一盘，滴香油和香醋些许，拌匀可食。

香拌牛肉正宗做法

牛肉120克、青椒20克、洋葱50克、樱桃番茄5个、薄荷叶5片、酱油2大勺、蒜20克、柠檬汁2小勺、白糖1大勺。

做法：将牛肉片放入滚水中氽烫约30秒，捞出沥干水分；薄荷叶撕碎，备用。番茄切半；取酱油、柠檬汁及糖放入碗中混合后，再加入蒜末、辣椒丝、洋葱丝拌匀；将薄荷叶碎、牛肉片、番茄及调味料一起拌匀即可。

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