这篇文章给大家聊聊关于熟羊肝怎么弄好吃又简单,以及煮熟的羊肝怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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1.熟的羊肝可以做得很好吃。2.羊肝本身的味道比较重,需要用一些调料来去腥提味,同时也需要掌握好烹饪时间,避免过熟或过生。可以先将羊肝切片,用盐、胡椒粉、姜末等调料腌制一段时间,然后用油煎炸至两面金黄,最后加入葱姜蒜等调料翻炒,出锅前加入适量的料酒和酱油即可。3.除了煎炸外,也可以用烤箱或者烤盘烤制羊肝,同时也可以加入一些蔬菜一起烤制,口感更加丰富。
直接切薄片,蘸料汁吃,非常好吃
羊肝炒之前切溥片,用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、小半勺老抽酱油和小半勺色拉油拌匀腌制5分钟;大葱、
(切段)泡椒、泡姜、蒜、青椒切片备用;大火坐锅放油
(多点),油热八成放入花椒炸香,倒入羊肝翻炒半分钟再倒入切片的泡椒、泡姜、大葱、蒜、青椒继续爆炒3分钟左右断生,加味精拌匀起锅装盘。
羊肝适量胡萝卜适量柿子椒适量葱5克姜5克植物油适量食盐6克
1
羊肝切成薄片,拌入少许生粉,倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用
2
青椒用白锅煸炒后装起
3
锅里倒油,炒香胡萝卜,倒入大葱再炒香,倒入羊肝片,下姜丝继续翻炒,最后加入青椒兜炒,下盐调味即可。
(怕羊膻味的,可用料酒)
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