骚鸡公怎么弄好吃(烧鸡公配菜放哪些好吃)

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本文目录

1. 烧鸡公料包烧鸭子做法
2. 烧鸡公配菜放哪些好吃
3. 烧鸡公土鸡怎么做最好吃
4. 烧鸡公怎么烧好吃

烧鸡公料包烧鸭子做法

材料

三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，大葱5大段，烧鸡公调味料1包

做法

1、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。

2、土豆削去外皮，洗净，切块备用。

3、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。

4、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。

5、将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤。

6、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮。

7、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用。

烧鸡公配菜放哪些好吃

烧鸡公火锅配菜必点的就是土豆、小白菜、豆腐、金针菇等等，反正都是根据你们自己的口味和喜好来点，一般的话，人少就点不了几个素菜，反正我们上次去吃烧鸡公火锅，就点了三个配菜，后面还没有吃完，全吃肉去了，我觉得烧鸡公的肉真的特别的好吃。

烧鸡公土鸡怎么做最好吃

主料；草公鸡；1只；辅料；油；适量；盐；适量；小葱；少许；生姜；少许；大蒜；少许；生抽；适量；老抽；适量；料酒；适量；冰糖；少许；干辣椒；2个；步骤；

1.大公鸡去毛洗干净，切段；

2.开水中灼一下去掉血水；

3.捞出备用；

4.生姜大蒜和干辣椒少许；

5.油锅爆炒作料；

6.然后倒入大公鸡；

7.翻炒均匀变色；

8.然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒；

9.炒均匀以后加入开水没过鸡；

10.水半干时撒上少许盐；

11.锅底水很少时放入几个冰糖晃动锅底，直至冰糖溶化；

12.乘出，撒上小葱开吃喽；小贴士；大公鸡比较老就要煮的时候长点，水一次性加足了

烧鸡公怎么烧好吃

烧鸡公主要以红烧最为好吃，因为红烧烧鸡公，色香味俱全，看着就有食欲感。

烧鸡公这是南方人的叫法，北方人叫做炒公鸡，其实炒公鸡很是简单。

首先我们把清理干净的公鸡，剁成块，把铁锅烧热，然后把剁成块的鸡肉，放在锅里很炒，把鸡肉里面的多余水分给炒干，把鸡肉水分炒干后，再加入适当的食盐和食用油，大火爆炒。

再大火爆炒的时候，听到锅里的鸡肉啪啪作响，这时候再往锅里倒上老抽，在加入辣椒，生姜，在继续爆炒。

一直炒到鸡肉开始收缩，再加入一两碗清水，放入八角，烧开后再闷半小时，就可出锅了。

在出锅之前，要在鸡肉里上葱蒜末，再加上几滴小磨麻油，装入盘中就OK了。

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