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大家好，今天来为大家分享老豆腐炒鸡蛋怎么弄好吃的一些知识点，和鸡蛋白菜炖豆腐怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
将鲜贝解冻，洗净备用
将老豆腐洗净，切成三角形，备用
切芹菜段、大葱段，拍蒜瓣，备用
锅内放一勺油，小火煎豆腐至两面金黄，捞出豆腐备用
原锅内再添一小勺油，放入蒜瓣、芹菜、大葱，炒出香味
然后放入鲜贝，加料酒翻炒
再放入之前煎好的豆腐一起翻炒，加入少许水，并依次放入酱油、盐、糖，焖至汤汁稍浓稠，再放入蚝油、鸡精、胡椒粉翻炒一下，最后放入水淀粉勾芡，出锅，撒上小葱
原材料豆腐300克、鸡蛋4个、香菇50克、瘦肉50克、大葱50克。
调味料盐5克、胡椒粉5克、味精3克、鸡精3克。
做法
1、将大葱切成细丝，豆腐压碎，香菇、猪肉洗净后切成细末，全部装入盘中，拌入盐、胡椒粉、鸡精。
2、鸡蛋打入碗中搅匀后，调入盐、胡椒粉、味精搅匀，平底锅中下油烧热后，打入鸡蛋汁入锅中摊成蛋皮。
3、将调好味的原材料包入蛋皮中入碗后，上火蒸约8分钟至熟即可。
制作材料：
干白菜，豆腐，大蒜，小葱，青红椒，食盐，食用油
鸡蛋，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉
1、首先我们要准备一颗新鲜的大白菜，将其用清水清洗干净后，用手掰成小块状，装入碗中备用。记住不要用刀去切，用手掰出来的手撕白菜，口感会更好吃。接着我们还要准备一小块的豆腐，把它切成块状以后，装入碗中备用即可。最后再准备一些大蒜，切成蒜末，再准备几个青红辣椒，切末备用，再准备一些小葱，切成葱花备用。
2、制作白菜炖豆腐，我还会习惯性地准备上一些蛋液来和这道美食一同进行搭配，这样做出来的白菜炖豆腐，口感就会更加的营养。准备三个鸡蛋，打入碗中以后，顺着一个方向给搅打成蛋液备用。准备好以后的蛋液，把它均匀的淋入到豆腐块当中，让豆腐能够均匀地裹上一层蛋液。接着我们要准备一个小碗，碗中加入食盐半勺，生抽一勺，蚝油一勺，并用筷子给它搅拌均匀，再加入适量清水、鸡精和胡椒粉，做成料汁备用。
3、准备铁锅，锅中加入适量食用油，油温4成热后，往锅中撒上一小勺的食盐。然后把包裹上蛋液的豆腐，一块块的加入到锅中，用小火对其进行煎炸，将豆腐煎至两面金黄以后，出锅备用。最后小碗中所剩下的蛋液，将其煎成鸡蛋碎后，盛出锅中备用。
4、准备一个砂锅，然后把白菜放入砂锅中垫底，再把煎好的豆腐，均匀的摆到白菜表面。接着把鸡蛋碎放到豆腐正中间，然后另起锅热油，锅中加入少许食用油，把准备好的配料加入锅中，将其炒出香味后，舀到豆腐的表面。最后把调制好的料汁，均匀地淋入到砂锅当中，并盖上锅盖，让所有食材焖煮上8分钟。等白菜中汁水被完全焖出以后，开盖撒上一些葱花进行点缀，美食就可以食用了。
烧茄子，西红柿鸡蛋，糖醋排骨，可以选择青菜、豆制品、鸡肉和鸡蛋等含蛋白质的食物，同时要避免摄入过多的脂肪和糖分。
一种简单的营养晚餐食谱是靓汤馄饨，馅料可以自由搭配猪肉、牛肉、鸡肉、鲜虾等食材，再加上新鲜蔬菜，既能锻炼宝宝咀嚼，又能很好地消化。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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