大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于虾怎么弄好吃白灼的做法,虾子白灼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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材料
河虾250g,盐2g,料酒1勺,香葱,姜丝
做法
1、锅加水加葱和姜丝、料酒、盐烧开;
2、放入河虾,煮开后关火焖三分钟即可。
食材用料
新鲜富贵虾适量;姜片1勺;盐1勺;料酒几片;生抽适量;姜片适量;葱花适量
做法步骤
1,锅内放入清水、姜片,开始煮水。
2,水沸后放入已经洗净剪须的鲜虾,同时放入盐、料酒用于去腥。鲜虾灼3分钟左右即可沥水出锅。
3,取一个干净的锅,倒入适量酱油和姜片,煮沸酱油后撒入切碎的葱花,即为蘸料。
4,剥虾蘸酱开吃咯!
用料
大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克
做法
1、大虾洗净,剪掉过长的虾须。保留虾头,不需要脱皮。大葱切细段,长短为手指长度即可。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油,加少许花椒粒,姜丝。
3、油热后,小火,下大虾炒,加少许盐。虾身前后各翻几次,直至颜色变红。
4、虾油渗出后,倒入切好的葱段翻炒,使葱充分吸收已经炒成红色的虾油,待葱已经完全炒软,即可装盘。
制作材料
基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。
制作步骤
1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。
白灼虾
2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
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