大家好，今天给各位分享瓜子壳怎么弄好吃的一些知识，其中也会对炒椒盐瓜子做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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椒盐瓜子的炒法：原料瓜子1000克，食盐100克，花椒50克。
1，在开水中放入食盐、花椒，再瓜子浸渍2小时，捞出晾干；
2，锅中放入白沙，用旺火炒热，再倒入瓜子慢慢翻炒；
3待瓜子壳发出爆裂声时，再炒5分钟，筛去白沙即成。
食材
瓜子500g
大料适量
花椒适量
辣椒适量
八角适量
方法/步骤
准备盐，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建议洗一次在外面买的瓜子不怎么干净，然后把瘪的能挑出来就挑出来。
炒瓜子的做法,炒瓜子怎么做好吃
炒瓜子的做法,炒瓜子怎么做好吃
把盐，大料，花椒，辣椒，八角倒入到锅内去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去。
炒瓜子的做法,炒瓜子怎么做好吃
把锅子倒入锅内煮。
炒瓜子的做法,炒瓜子怎么做好吃
在锅内煮半个小时，然后把火关了，然后再焖到完全凉了再装入容器里去凉干外壳。
炒瓜子的做法,炒瓜子怎么做好吃
炒瓜子的做法,炒瓜子怎么做好吃
最后是在太阳下晒一下，然后再倒入到锅内炒干，炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了。烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅，冷确后就会完全脆的。
一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的。
炒瓜子的做法,炒瓜子怎么做好吃
冷确以后把它装入到罐子里，然后就可以上班的时候偷偷的磕瓜子了。
炒瓜子的做法,炒瓜子怎么做好吃
1·洗干净的南瓜子。
2·下锅煮把八角。桂皮五香粉盐甘草片。放进锅里加水煮开。然后放瓜子大火煮开。转中火煮10分钟。然后关活。放凉泡在汤水里2小时。
3·把经过汤水浸泡后的瓜子捞出来晾干。这个步骤看个人。可以放2-3个小时放通风地方。我直接放一个晚上。这样炒的时候快。
4·开始炒了。来一个平底锅最好。别的锅也可以。锅先弄干净先热一下转中火。来几片甘草片和2-3个八角。
和南瓜子一起下锅
5·先炒一会儿加点盐。炒10分钟左右。等瓜子炒的翻锅的时候。瓜子壳发出的声音有脆脆的声音。转小火慢慢的炒。拿一个吃下里面的果仁干了没。如果不够干就继续炒。大概2-3分钟在试一试。然后就继续。这个步骤我擦不多用了30多分钟。按个人的瓜子湿度决定炒的时间。
6·准备一个盘子。铺垫厨房纸。然后倒在上面晾凉。凉了一会会跟脆。好了。完成。
食材清单
主料:海瓜子适量
辅料:葱姜蒜泥适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，糖适量，香油适量
做法步骤：
1·海瓜子洗干净备用，用一碗加入一点白开水，倒入两调羹左右的蒸鱼豉油，适量的盐和糖调味，滴两滴香油，将葱姜蒜泥一起放入搅拌均匀。
2·铁板烧热离火上桌，撒点葱姜蒜泥，将洗净的海瓜子放上面。
3·趁铁板高热的时候倒入调制好的酱料，热气会迅速将海瓜子烹熟，火候正好，海瓜子肉质饱满软嫩鲜香。
瓜子壳怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒椒盐瓜子做法、瓜子壳怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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