美食店图标——自制红烧肉

红烧肉是一道中国传统的美食，口感鲜美，肥而不腻，深受人们的喜爱。今天，我们将尝试自己制作一份红烧肉，让美食更加美味。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠。
5. 最后收汁，让肉块表面挂满汁汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。五花肉富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.红烧肉的汁汁较多，因此不易多吃，以免引起消化不良。
2. 红烧肉中含有较高的糖分，因此患有糖尿病的人应少吃。
3. 红烧肉的油腻感较大，因此肥胖的人应该适量食用。 自制红烧肉是一道美味又健康的家常菜，让美食更加美味，同时也能保护身体健康。让我们动手尝试吧！