酸菜炒辣椒怎么弄好吃 王刚炒酸菜的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸菜炒辣椒怎么弄好吃，王刚炒酸菜的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 王刚炒酸菜的家常做法
2. 腌萝卜酸菜怎么炒菜
3. 酸菜炒羊肉的家常做法
4. 辣子炒白菜的家常做法

王刚炒酸菜的家常做法

用料：酸菜200克、红尖椒1个、花椒10余颗、姜、葱各适量。

做法：

1、酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分，切成丝；红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝；生姜切丝，葱的葱白部分切成段，葱叶部分切成末；

2、热锅放油，下入花椒炸出香味后下入红尖椒丝、姜丝、葱段，炒匀；

3、下入酸菜丝，翻炒约2分钟后下入葱花，炒匀后即可出锅。

腌萝卜酸菜怎么炒菜

步骤/方式1

酸萝卜，瘦肉，芹菜切丝。

步骤/方式2

锅中放油炒肉丝至变色，盛出。

步骤/方式3

锅中留油炒酸萝卜丝和芹菜丝3分钟出酸味，然后放入肉丝。

步骤/方式4

干红辣椒切丝

步骤/方式5

放入锅中炒出香味，撒盐，炒匀。

步骤/方式6

盛出

酸菜炒羊肉的家常做法

步骤/方式1

主料：酸菜200克，羊肉200克，红辣椒1个

辅料：植物油、盐、生抽10克、姜5克、花椒粉2克、鸡精1克

把200克酸菜洗净，多清洗几次切条，也可以切末，1个红辣椒洗净切条

步骤/方式2

把200克羊肉洗净切条，用10ml生抽和2克花椒粉拌均匀，加10克干淀粉拌均匀，再加5ml香油或者5ml橄榄油拌均匀腌制几分钟入味。

步骤/方式3

热锅200ml凉油，油热7成，下10克姜末炒出香味，加羊肉条快速翻炒均匀出水分以后，加2克花椒粉，快速翻炒，炒到颜色变色捞起，不可久炒，还要再次下锅炒。

步骤/方式4

再次热锅100ml凉油，油热8成热，下酸菜翻炒均匀出水分，大约翻炒2分钟左右，炒出酸菜的酸香出来，这个很重要，这道菜就靠它出味道了

步骤/方式5

下200克辣椒条翻炒出酸辣味道

步骤/方式6

下炒好的羊肉条，翻炒均匀

步骤/方式7

加3克盐，因为酸菜有盐味，不可多加

步骤/方式8

加2克鸡精翻炒均匀，如果爱吃辣味的，可以加3个泡椒在里面

步骤/方式9

翻炒均匀即可出锅

辣子炒白菜的家常做法

1、主料：大白菜150克，青椒40克，红椒10克。

2、辅料：盐2克，鸡精2克，食用油适量。

3、将大白菜洗净切丝；青椒和红椒去籽、去蒂切粗丝。

4、锅中倒油，油热倒入青椒丝，再放红椒丝，翻炒均匀。

5、倒入白菜梗，炒至变软。

6、放入白菜叶，开大火快速翻炒，加入盐、鸡精，炒匀，关火盛出装盘即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。